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치킨 케 제누, 아프리카의 풍미

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그 이름은 조리법 자체보다 훨씬 더 독창적입니다 (이 요리가 시작되는 코트 디부 아르의 용어에 익숙하지 않은 사람들에게는). 준비하겠다고 말하면 가지를 곁들인 닭 또는 준 라따뚜이 그다지 농담이 아닐 것입니다. 이 접시 일반적으로 구 라니 시온의 쌀 또는 삶은 카사바로 완성됩니다.

치킨 케제누

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오늘 우리는 집을 떠나지 않고 전형적인 아프리카 Kédjénou 치킨 요리법을 시도할 것입니다. 당신은 그 맛을 사랑합니다

치킨 케제누

Pollo Kédjénou

안젤라

부엌 방 : 전통적인
레시피 유형 : 고기
서빙 : 4

총 시간:

재료

통닭 1마리는 깨끗이 씻어 잘게 썬다
가지 2 개
잘 익은 토마토 3 개
1 양파
1 마늘 정향
흰 후추
백리향 1 가지
2 개의 베이 잎
강판 생강
육수 또는 물 필요
기름(일반적으로 땅콩 기름 사용) 및 소금

준비하기

먼저 양념한 닭고기를 큰 캐서롤에 바닥을 기름으로 노릇하게 굽습니다.
한편, 닭고기가 색을 띠면 나중에 캐서롤에 추가하기 위해 야채를 잘게 썬다.
잘 저어 스튜에 으깬 마늘 정향과 향신료를 맛보십시오.
중불에서 몇 분 동안 볶고 필요한 국물을 추가하여 닭고기가 약한 불로 잘 익고 냄비가 부드러워지고 소스가 걸쭉해질 때까지 덮습니다.

사진 : 레시피 만

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