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감과 블루 베리 푸딩 : 수제 스낵과 과자

Merienda8 사람들

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감은 Ribera del Xúquer 원산지 교단 (Valencia)에서 유래했습니다.. 다양한 감입니다 나이프와 포크로 먹을 수있는 단단하고 달콤한 과육. 과일의 떫은 맛을 제거하는 자연 처리를 통해 단단한 질감과 오렌지 색상을 얻을 수 있습니다. 이 과일은 비타민C 함량이 높고 칼륨도 풍부합니다. 이 레시피는 익었을 때 사용하거나 종이 봉지에 3 일 동안 담아 둔다.

감감과 블루베리 푸딩

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맛있는 간식을 먹고 싶다면 이 감과 블루베리 푸딩 레시피를 꼭 시도해 보세요. 맛있으니까요.

감감과 블루베리 푸딩

Pudin de caquis persimon y arándanos

안젤라

부엌 방 : 전통적인
레시피 유형 : 스낵
서빙 : 8

총 시간:

재료

크고 잘 익은 감 3개
베이킹 소다 1봉지(없으면 중탄산염 XNUMX티스푼)
밀가루 1컵(약 190g)
소금 1 꼬집
1 작은 술 지상 계피
갓 간 육두구 1티스푼
간 생강 1꼬집
실온에서 버터 120g
흑설탕 1컵반(약 190)g
큰 계란 3 개
럼 반 잔
레몬 주스 2 스푼
오렌지 껍질 (색이 있는 부분만)
레몬 제스트(색깔 부분만)
200g 신선한 블루 베리
냉동 또는 통조림
잘게 잘린 호두 80g.

준비하기

오븐을 170°C로 예열하세요.
중탕 냄비에 요리할 물이 담긴 용기
감을 반으로 잘라 과육을 제거하고
균일한 퓌레가 나올 때까지 블렌더로 갈아줍니다.
퓌레를 탄산화제와 함께 그릇에 넣고 저어준 후 보관해 두세요. 퓌레가 걸쭉해질 것입니다.
그릇에 밀가루, 소금, 계피, 육두구를 섞습니다.
다른 그릇에 버터와 설탕을 넣고 부드럽고 가벼운 크림이 될 때까지 휘젓습니다.
계란, 럼, 레몬즙을 추가합니다.
감 퓨레를 넣는다.
밀가루를 점차적으로 첨가하고 부드러워질 때까지 저어줍니다.
또한 오렌지와 레몬 제스트, 생강, 크랜베리, 호두를 추가합니다.
반죽을 틀에 붓고 물과 함께 용기에 담아 오븐에 넣으세요.
약 45분 동안 또는 중앙에 삽입된 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 중탕으로 요리합니다.
같은 틀에 올려서 랙에 올려 식혀주세요
실온에서 제공하십시오.

사진 : Wairere

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