감귤 애호가를위한 레몬 "마이어"푸딩

준비하기

1. 오븐을 160ºC로 예열합니다.

2. 우리는 버터로 개별 곰팡이를 펴는 것으로 시작합니다 (flaneras 또는 "ramekins"유형)

3. 우리는 흰자와 노른자를 분리합니다. 달걀 흰자를 큰 그릇에 넣고 단단해질 때까지 휘젓습니다.

4. 반면에 우유, 레몬 제스트, 레몬 주스로 노른자를 치십시오.

5. 다른 그릇에 밀가루, 설탕, 소금을 섞습니다.

6. 계란 노른자 혼합물을 넣고 모든 것이 섞일 때까지 섞습니다.

7. 우리는 흰색을 장착하고 아래로 내려가지 않도록 감싸는 동작과 함께 조금씩 통합합니다.

8. 가장자리까지 몇 센티미터 남기고 금형을 채우십시오.

9. 채워진 용기를 모두 담을 수있는 베이킹 트레이에 놓고 절반이 될 때까지 뜨거운 물을 붓습니다.

10. 30~35분 동안 또는 굳을 때까지 굽습니다.

11. 상단은 황금색이고 하단은 여전히 ​​부드럽습니다.

12. 오븐에서 꺼내 우리가 구운 것과 같은 쟁반에서 식히십시오.

13. 실온에서 제공하십시오.