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나는 준비하는 것을 결코 생각하지 않았을 것입니다 육즙과 맛있는 뽑아 돼지 고기 너무 쉬웠어요.
우리는 단지 필요합니다 좋은 돼지 고기 과도하게 날씬하지 않습니다. 그렇기 때문에 바늘은 약간의 지방이 있기 때문에 조리법에 좋습니다.
가지고있는 것도 중요합니다 풍미를위한 균형 잡힌 매리 네이드아르 자형. 이 레시피의 경우 매콤한 느낌을주기 위해 소스와 칠리 등 매운 양념을 사용했지만 과도하지는 않습니다.
하지만 의심 할 여지없이 비밀은 시간 부드러운 상태로 유지됩니다. 따라서 표시된 시간과 온도를 존중하여 작업이 원활하게 이루어 지도록하는 것이 중요합니다.
그런 다음 맛있는 뽑아 낸 돼지 고기를 얻으려면 고기를 잘게 썰어 야합니다. 이런 식으로 식욕을 돋우는 고기를 만들어 절묘한 샌드위치.
풀드 포크
육즙이 풍부하고 맛있는 뽑아 낸 돼지 고기로 온 가족이 함께 즐길 수 있습니다.
- Mayra Fernandez Joglar
- 레시피 유형 : 고기
- 칼로리 : 150
- 서빙 : 간식 10 개
- 준비 시간:
- 요리 시간:
- 총 시간:
재료
- 돼지 바늘 800g
- 양파 50g
- 4 다진 마늘
- 갈은 칠리 2g
- 라 베라 파프리카 5g
- 5g 우스터 소스
- 토마토 페이스트 또는 농축액 10g
- 겨자 15g
- 케첩 40g
- 백 식초 80g
- 갈색 설탕 30g
- 소금과 후추
- 베이 리프 1 개
- 올리브 기름
- 물 500 ml
준비하기
큰 냄비에 올리브 오일을 붓습니다.우리는 돼지 바늘을기도합니다 밀봉하고 주스가 조각 안에 남아 있는지 확인합니다.
한편, 블렌더 잔에는 월계수 잎을 제외한 나머지 재료를 넣습니다. 우리는 갈다.
고기가 준비되면 파스타를 고기, 월계수 잎에 넣고 물을 넣으십시오. 소스에 온도를 올려 놓고 약 5 분 동안 끓입니다.
그런 다음 온도를 온화한 온도로 낮추고 덮습니다. 우리는 3의 horas, 그 동안 우리는 때때로 소스로 고기를 물을 것입니다. 그리고 매시간 우리는 그것을 뒤집을 것입니다.
조금씩 우리는 고기가 더 익고 덜 단단 해지고 요리가 끝나면 고기가 분리되기 시작할 것입니다. 준비가되었음을 나타내는 것은 아닙니다.
우리는 베이 리프를 버립니다. 우리는 고기를 제거하고 우리는 풀거나 풀다. 손가락으로하는 것이 가장 좋지만 화상을 입지 않도록주의해야합니다. 열을 잃기 위해 몇 분 동안 그대로 둘 수 있습니다.
우리가 높은 열로 올라가는 동안 소스를 줄 이겠습니다 집중 될 때까지 약 XNUMX/XNUMX이 남습니다. 이 시점에서 육즙이 많은 샌드위치를 만들기 위해 충분한 소스가 필요하기 때문에 배 밖으로 나가지 않는 것이 흥미 롭습니다.
잘게 썬 고기와 감소 된 소스를 섞고 우리는 쉬게 몇 시간. 최고는 하루에서 다음 날까지입니다.
서빙하는 순간, 우리는 나머지 고기를 데 웁니다. 한편, 우리는 샌드위치를 토스터 나 그릴에 토스트하여 준비합니다. 양상추를 넣고 뜨겁게 뽑은 돼지 고기를 얹습니다.
소스가 빵을 부드러워지고 바삭함을 잃어 버리기 때문에 우리는 현재 제공합니다.
