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La 키시 크림과 달걀의 비율만 적당하다면 천 가지 재료로 만들 수 있다. 크림 대신 증발 우유를 선택하는 사람들이 있으며 확실히 아주 좋습니다.
이 경우 우리는 사용할 것입니다 버섯, 근대 (많은 시간을 절약 할 수 있으므로 씻고 소비 할 준비가 된 것을 사용하십시오) Beicon, 깍둑 썰기 한 햄을 대체 할 수 있습니다.
차드, 버섯, 베이컨 파이
크림과 계란의 비율이 적당하다면 천 가지 재료로 키슈를 만들 수 있습니다. 오늘 우리는 근대, 버섯, 베이컨이 들어간 맛있는 키슈에 걸었습니다.
- 안젤라
- 부엌 방 : 전통적인
- 레시피 유형 : 야채
- 서빙 : 6
- 총 시간:
재료
- 신선 또는 냉동 쇼트 브레드 (깨진) 시트 1 개
- 깨끗한 얇게 썬 버섯 250g
- 근대 1 봉지 또는 깨끗한 시금치
- 베이컨 또는 베이컨 200g
- 요리 할 크림 1 개
- 4 달걀
- 강판 치즈 100g
- 염
- 후추
- 누에 즈 모스카 다 몰리다
준비하기
쇼트크러스트 페이스트리가 얼면 XNUMX분 전에 냉동실에서 꺼내 실온에 두세요. 롤링 핀을 사용하여 깨끗하고 밀가루를 뿌린 표면에 반죽을 약간 늘리십시오. 여분의 반죽이 튀어 나오도록 바닥이 제거 가능한 둥근 틀 위에 놓고 바닥을 향해 눌러 가장자리를 들어 올립니다.
그것으로 타르트를 만들어야합니다. 쇼트크러스트 페이스트리는 플레이 도우와 같기 때문에 어떤 곳에서든 부서지면 한쪽에서 조각을 떼어 다른쪽에 붙입니다. 이 반죽이 올라가지는 않지만 포크로 바닥과 측면을 찌를 수 있습니다. 예약. 오븐을 180ºC로 예열합니다.
필링을 만들기 위해 프라이팬에 잘게 썬 베이컨을 볶습니다(기름 필요 없음**). 황금색이 되면 슬롯 형 스푼으로 꺼내 따로 보관하십시오. 방출 된 지방에서 얇게 썬 버섯을 볶습니다 (이미 깨끗함). 5분 후에 근대를 추가하면 산이 됩니다. 열에 XNUMX초 만에 오그라들기 때문입니다. 몇 차례 돌아서 멀리 이동하십시오.
큰 그릇에 계란을 깨서 소금을 뿌린 다음 후추와 간 육두구를 넣어 맛을 냅니다. 크림을 붓고 거품기로 치되 너무 많이 치지는 마십시오. 치즈, 지방을 제거한 베이컨, 야채도 액체 없이 넣습니다. 나무주걱이나 주걱으로 몇 번 저어가며 남겨둔 (생)반죽 위에 부어줍니다.
45ºC에서 180분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 너무 빨리 갈색이 되기 시작하면 알루미늄 호일로 덮으세요. 항상 마지막에 그릴 샷을 줄 수 있습니다.
온대에서 성형하지 마십시오. 취향에 따라 따뜻하게 또는 차갑게 드실 수 있습니다. 다음날에도 맛있을 것입니다. 부분적으로 얼렸다가 나중에 데울 수도 있습니다.
** 노트: 베이컨이나 햄을 사용하지 않으려면 기름이나 버터 큰 스푼에 야채를 볶습니다.
이미지 :
픽시
myrecipes.org