크리스마스 요리법 : 크리스마스 이브를위한 박제 고기 롤

준비하기

1. 가장 먼저 해야 할 일은 빵을 우유에 적시는 것입니다. 우리가 그것을 가지고 있으면 그것을 쉬게하고 다른 용기에 고기를 소극의 모든 재료 (다진 고기, 마늘, 계란, 빵 조각, 우유, 후추 및 소금)와 섞습니다. ) . 모두 섞으면 빵의 물기를 빼고 추가합니다. 혼합물은 균질해야하므로 모든 재료를 잘 혼합해야합니다.

2. 이제 우리는 부엌 카운터에 플라스틱 랩을 펴고 이것에 우리는 희극으로 사각형을 만들고 있습니다. 우리는 고기가 완전히 콤팩트하도록 롤러 또는 이와 유사한 것을 사용하여 잘 펴고 그 위에 희극을 채우기 시작합니다. 스트립 햄, 프렌치 오믈렛(크레페로 만들 예정), 스트립 피망, 치즈.

3. 고기를 스위스롤 하듯이 돌돌 말아 밀가루를 묻혀서 벌어지지 않게 돌돌 말아 기름을 조금 두르고 사방이 노릇노릇해질 때까지 돌린다. 그런 다음 그것을 제거하고 베이킹 접시에 넣습니다.

4. 프라이팬을 준비하고 기름을 가열하십시오. 준비가되면 조각으로 자른 양파를 추가합니다. 크기는 중요하지 않습니다. 나중에 눈에 띄지 않도록 부수기 때문입니다. 투명해지기 시작하면 마늘, 홍고추, 당근을 큼직큼직하게 넣고 잘 삶아줍니다.

5. 모든 것이 데쳐지면 토마토를 갈아서 소스에 추가하십시오. 우리는 몇 번 섞고 좋은 화이트 와인 한 잔, 물 한 잔, 달콤한 파프리카 약간을 넣고 약 10 분 동안 줄입니다. 이 시간이 지나면 당근이 그대로 남아 있도록 당근을 제거하고 나머지 재료는 분쇄합니다.

6. 고기와 소스가 모두 준비되면 베이킹 트레이에 모든 것을 준비합니다. 고기 위에 소스와 당근 조각을 얹고 170도로 예열된 오븐에 약 40분 동안 넣습니다.