탄 천박한 발렌타인 데이처럼이 "레드 벨벳"케이크. 케이크의 해면질과 부드러운 질감이 기분 좋은 천의 질감과 비슷할 수 있지만 벨벳이 아닌 빨간색이지만 사실입니다. 북미에서 인기있는이 XNUMX 단 파이 보통 사탕무 나 식용 색소로 채색됩니다.

케이크는 일반적으로 바닐라 맛이 나며 크림, 머랭 또는 CHANTILLY로 채워집니다. 이미 만든 레시피 중 하나를 사용해도되지만 화이트 초콜릿을 커버 할 것입니다. 유약.

레드 벨벳 케이크 또는 레드 벨벳 케이크

이 레드 벨벳 케이크 또는 레드 벨벳 케이크는 맛있습니다. 이 조리법을 시도해야합니다

채우기 :

먼저 밀가루를 설탕, 소금, 코코아 가루, 효모와 잘 섞어 케이크를 만듭니다. 따로, 계란을 잘 치고 녹인 버터, 우유, 식초 및 충분한 식용 색소를 추가하여 쾌적한 진한 붉은 색을 만듭니다. 이제 우리는 건조 성분이 잘 통합되고 균일 한 덩어리가 형성 될 때까지이 크림에 점차적으로 혼합합니다.
우리는 결과 혼합물을 잘 기름을 바르고 가루로 만든 제거 가능한 둥근 틀에 넣고 케이크 내부가 거의 마를 때까지 180도에서 굽습니다. 케이크가 준비되면 성형을 풀고 랙에서 식 힙니다.
이제 채우기를 준비해야 합니다.
착빙 설탕으로 크림을 조립하면 요거트, 버터, 바닐라를 휘젓고 만든 크림과 섞습니다.
케이크가 차가워지면 케이크를 세 부분으로 나누고 케이크 접시를 채우고 한 층에 크림을 뿌린 다음 다른 층으로 덮고 다시 채우고 마지막 케이크 시트로 덮음으로써 케이크를 조립합니다. .
이제 녹인 화이트 초콜릿으로 케이크를 덮기만 하면 됩니다.