고기와 헤이즐넛으로 채워진 터키 롤

준비하기

1. 올리브 오일을 두른 팬에 다진 마늘을 몇 초간 볶습니다.

2. 그런 다음 다진 고기를 넣고 약간 갈색이 될 때까지 몇 분간 볶습니다.

3. 소금과 후추로 간을 하고 다진 헤이즐넛과 허브를 추가합니다.

4. 고기가 잘 익도록 10분 정도 끓입니다.

5. 그 사이에 칠면조 가슴살을 소금과 후추로 책 모양으로 반으로 벌린 후 기름을 발라줍니다.

6. 쟁반에 펴고 속재료와 잘게 썬 완숙 계란을 한쪽 끝에 추가합니다. 이때 가장자리는 항상 남겨두세요.

7. 우리는 롤이 매우 단단하도록 아주 잘 말아서 그물이나 실로 묶습니다.

8. 이제 우리는 칠면조 롤을 냄비에 기름으로 갈아서 모든면이 가볍게 갈색이되도록합니다.

9. 다음으로 베이킹 접시에 옮기고 갈색으로 변한 주스와 코냑으로 목욕합니다.

10. 우리는 약 170 분 동안 40도 오븐에 넣고 때때로 자체 주스로 적십니다.

11. 시간이 지나면 15분 정도 방치한 후 풀어줍니다.