해산물 수프를 좋아한다면이 레시피를 크랩 크림. 웅장한 냉동 장르도 있지만 신선하면 더 좋습니다. 몇 가지를 추가 할 수도 있습니다. 새우 또는 새우 마지막 순간에 벗겨졌습니다. 게의 종류는이 크기의 게 등을 사용할 수 있습니다. 매운 터치를 위해 타바스코를 추가하되 몇 방울 만 사용하십시오.

맛있는 게

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해물 수프를 좋아한다면 이 게 크림 레시피를 만들어 보세요.

안젤라

부엌 방 : 전통적인
레시피 유형 : 스프
서빙 : 4

총 시간:

재료

게 1 / 2kg (예 : 게)
엑스트라 버진 올리브 오일 2 큰술
1 1/2 양파
그리 크지 않은 당근 3 개
부추 1 개
20 gr 밀가루
달콤한 파프리카 1 큰술
토마토 2 개 또는 토마토 소스
코냑 잔 1 개
셰리 1 잔
생선 국물 1 리터
마음대로 Tabasco
염
액체 크림

준비하기

양파, 대파(흰 부분만), 당근은 다진다. 우리는 프라이팬에 기름 한 스푼을 넣고 야채를 데칩니다.
밀가루를 넣고 몇 초 동안 볶습니다. 파프리카를 넣고 타지 않도록 저어주세요.
껍질을 벗기고 깍뚝썰기한 토마토(또는 소스 반 컵)를 넣고 XNUMX등분한 작은 게를 넣습니다. 우리는 몇 분 동안 요리합니다.
우리는 믹서기 또는 주방 로봇 유리에 가서 모든 것을 갈습니다 (전혀 필요하지 않습니다). 우리는 브랜디와 함께 냄비와 물로 돌아갑니다. 약간 증발시키고 셰리 와인을 넣으십시오. 국물을 붓고 20 분 동안 요리합니다 (끓지 않도록주의하세요).
완료되면 중국인을 통과합니다 (매셔가 아닌 중국인이 없으면 스트레이너를 통해). 액체가 많으면 물에 약간 녹인 옥수수 전분을 넣고 5 분 더 익힐 것입니다.
소금을 정류하고 원하는 경우 타바스코 몇 방울을 넣으십시오.
제공될 때 끈으로 각 그릇에 약간의 크림을 추가합니다.

이미지 : elpatiodebalbona

Recetín

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