당근 퓨레로 절인 연어 구이

준비하기

1. 기름, 생강, 감귤 껍질을 민서에 넣습니다. 우리는 그것을 큰 조각으로 자릅니다.

2. 우리는 연어를 큰 그릇에 넣고 매리 네이드를 위에 붓습니다. 우리는 그것을 플라스틱 랩으로 덮고 (또는 튜퍼에 넣어) 2-6 시간 동안 냉장고에 보관합니다. 밤새도록 둘 수도 있습니다.

3. 껍질을 벗긴 당근과 감자를 소금물에 큰 조각으로 요리합니다. 약 20 분이면 충분합니다.

4. 부드러워지면 물기를 빼고 민서 나 퓌레 건포도에 넣습니다. 우리는 그것을 부수고 맛을 내기 위해 소금과 후추를 첨가합니다. 버터를 넣고 다시 섞는다.

5. 철판에 구운 연어를 만들고 기름 몇 방울로 먼저 중불로 껍질 쪽 (두께에 따라 약 4 ~ 6 분), 껍질이없는 쪽에서는 약 2 ~ 4 분 동안 익 힙니다.

6. 맛을 내기 위해 상단, 딜 또는 후추에 플레이크 소금을 추가하십시오.

7. 퓌레와 함께 제공하십시오.