구운 토마토 소스

어제 시장에 갔을 때 만났어요 좋은 가격에 잘 익은 토마토 그리고 나는이 구운 토마토 소스 레시피에 그것들을 사용할 것이라는 것을 즉시 알았습니다.

매우 진한 소스이며 우리가 만드는 데 익숙한 것과 약간 다릅니다. 그들은 오븐에서 구워집니다. 따라서 로스트 치킨, 생선 또는 호박이나 고구마와 같은 구운 야채와 같은 다른 요리법을 만드는 동안 그것을 준비 할 기회를 가질 수 있습니다.

의심 할 여지없이 구운 토마토 소스는 아주 간단하게 만들 수 있습니다. 조리법과 함께 파스타 같은 라자냐 또는 우리를 넣어 쿠바 식 쌀… 얼마나 다른지 알게 될 것입니다!

구운 토마토 소스를 보존하는 방법.

이러한 유형의 소스는 일반적으로 진공 포장됩니다. 맛을 즐길 수 있기 때문에 매우 실용적인 솔루션입니다 몇 달 동안 보툴리누스 중독과 같은 질병을 피하기 위해주의를 기울여야합니다.

또 다른 보존 방법은 냉동실의 작은 병에 보관하는 것입니다. 이것이 보존되는 방법입니다 최대 3 개월. 진공 포장보다 훨씬 짧은 기간이지만 작업량이 적습니다.

보존 될 수도 있습니다. 냉장고에서 최대 4 일. 이 방법은 사용하려고 할 때 준비 할 수 있으므로 빠르게 소비하려는 경우 매우 유용합니다.

세 가지 방법 중 어느 것이나 환상적입니다. 우리는 어떤 용도로 사용할지 결정하기 만하면됩니다.

구운 토마토 소스

레시피 인쇄

기본적이고 간단하며 맛있는 요리법.

• Mayra Fernandez Joglar

• 부엌 방 : 전통적인
• 레시피 유형 : 소스
• 칼로리 : 120 각 100g
• 서빙 : 600 g

• 준비 시간: 15M
• 요리 시간: 45M
• 총 시간: 1H

재료

• 잘 익은 배 토마토 1500g (중간 토마토 약 15 개)
• 대파 1 개
• 껍질을 벗기지 않은 마늘 4 쪽
• 기름 1 회
• 프로방스 허브 1 큰술 (수프 크기)

준비하기

1. 예열 오븐을 200으로 가열하고 가열합니다.

2. 토마토를 잘 씻어서 말리고 반으로 자릅니다. 쟁반에 올려 놓으세요 오븐 피부 쪽에서 아래로.

3. 양파를 껍질을 벗기고 반으로 자릅니다. 그런 다음 각 절반을 3 조각으로 만듭니다. 쟁반에있는 토마토로 나눕니다.

4. 치아 추가 껍질을 벗기지 않은 마늘.

5. 물을 올리브 오일을 넉넉히 뿌립니다.

6. 뿌려 프로방스 허브.

7. 오븐에 넣고 구워주세요 45 분타지 않도록 15 분마다 저어줍니다.

8. 우리는 그들을 조금 식히고 우리는 토마토와 마늘을 껍질을 벗기고.

9. 그런 다음 우리는 갈다 가볍게 모든 재료. (참고 참조)

10. 마지막으로 우리는 소스를 항아리에 담다 선택한 보존 방법에 따라 보관하십시오.

NOTES

저는 소스가 통통한 걸 좋아하는데 원하시면 30초 더 섞어서 아주 곱게 만들어주세요. 체에 걸러서 씨와 껍질을 모두 제거해 주시면 됩니다.

추가 정보 - 스페인산 쿠바 산 쌀 / 토마토와 참치 라자냐