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오늘의 조리법은 매우 간단하고 푸른 물고기를 먹기에 완벽합니다. 생선 장수에서 정어리가 준비되어 집에서 청소할 필요가 없다면 특히 간단합니다.
아버지는 정어리 구이를 좋아하지만 집에서는 너무 튼튼해서 이런 식으로 만든 정어리를 먹지 않습니다. 하기 폭행 정어리 우리는 모두가 즐겁게 정어리를 먹을 수있는 부드럽고 이상적인 요리를 제공합니다.
빵가루 입힌 정어리
블루 피쉬를 식단에 포함시키는 풍부하고 간단한 방법입니다.
- 바바라 곤살로
- 부엌 방 : 스페인어
- 레시피 유형 : 물고기
- 서빙 : 3
- 준비 시간:
- 요리 시간:
- 총 시간:
재료
- 정어리 1/2kg
- 달걀 1
- 밀가루 2 큰술
- 우유 2 큰술
- 다진 파슬리 1 큰술
- 마늘가루 1/2작은술 또는 다진마늘 1/2작은술
- 염
- 튀김 용 기름
준비하기
머리, 내장 및 중앙 척추를 제거하여 정어리를 청소하고 비늘없이 필레를 깨끗하게 둡니다. 원하는대로 이중 또는 개별 필렛을 그대로 둘 수 있습니다.
접시에 계란을 치십시오.
밀가루, 우유, 파슬리, 마늘, 소금을 넣습니다.
부드러워 질 때까지 포크로 잘 섞는다.
각 정어리 필레를 계란 혼합물에 통과시킵니다.
프라이팬에 기름을 많이 넣고 양면이 노릇 노릇해질 때까지 볶습니다.
정어리 필레를 제거하고 흡수성 종이로 접시에 올려 과도한 기름을 제거하십시오. 봉사 할 준비가되었습니다.
