오븐 가방에 파인애플을 넣은 돼지 고기 안심

준비하기

1. 등심에 소금과 후추로 간을 하고 베이컨 조각으로 덮어 고기에 잘 붙도록 합니다.

2. 우리는 그것을 가방에 넣고 물 한 스푼을 넣고 잘 닫아 고기와 관련하여 약간의 여유 공간을 남깁니다.

3. 등심을 약 190도에서 20분간 굽는다. 이 시간이 지나면 우리는 등심을 꺼내고 가방을 열고 파인애플 조각, 주스 및 약간의 와인을 추가합니다.

4. 봉인으로 백을 다시 닫고 백의 상단 모서리 중 하나에 작은 구멍을 만들어 약간의 증기가 빠져나가고 등심이 약간 갈색이 되도록 합니다. 약 30분 동안 또는 황금색이 될 때까지 돼지고기를 굽습니다.

5. 얇게 썬 등심에 소스와 파인애플 몇 조각을 곁들입니다. 소스를 증점제와 결합하여 걸쭉하게 만들거나 간단히 파인애플 과육으로 치고 나중에 걸러낼 수 있습니다.