치즈와 햄으로 채워진 칠면조 필레

준비하기

1. 칠면조 안심을 책처럼 반으로 펴고 안에 양념합니다. 우리는 햄과 치즈 조각을 위에 놓고 다른 칠면조 뚜껑으로 덮습니다. 우리는 외부에서 다시 양념합니다.

2. 우리는 베이킹 트레이를 놓고 올리브 오일을 뿌린 다음 미리 예열한 220도 오븐에 넣고 약 20분 동안 등심을 굽습니다.

3. 그 시간이 지나면 등심을 꺼내 와인을 넣고 다시 굽고 가끔 등심이 마르지 않도록 쟁반의 소스로 물을줍니다.

4. 한편, 우리는 불에 그릴을 준비하고, 필레를 제거 할 때 다리미로 살짝 밀봉하여 마지막 손질을합니다.

5. 이제 우리는 풍부한 샐러드와 약간의 발사믹 식초 크림과 함께 제공하면됩니다.