이 차가운 토마토, 가지, 대구 수프는 건강하고 쉬운 방법으로 배터리를 재충전할 수 있는 완벽한 첫 번째 코스입니다.
안젤라
부엌 방 : 전통적인
레시피 유형 : 스프
서빙 : 4
총 시간:
재료
잘 익은 토마토 4 개
가지 2 개
2 마늘 정향
소금 1 꼬집
훈제 대구 몇 조각
블랙 올리브
버진 올리브 오일
준비하기
가지를 내화 소스에 넣습니다. 약간의 기름을 바른 가지를 통째로 200ºC로 예열한 오븐에서 약 45분 동안 굽습니다. 식히고 반으로 열고 고기를 제거하십시오.
우리는 토마토를 껍질을 벗기고 진입니다. 블렌더 유리에 가지, 다진 마늘, 세균 (가운데 부분), 셰리 식초 스플래시, 소금 한 꼬집과 함께 중간 조각으로 자릅니다. 우리는 올리브 오일을 으깨고 두드리지 않고 실에 부어서 유화시킵니다.
냉장고에서 몇 시간 동안 식힌 다음 움푹 들어간 다진 블랙 올리브와 훈제 대구 몇 조각과 함께 개별 그릇에 크림을 제공하고 버진 올리브 오일을 이슬비와 잘게 썬 쪽파 (선택 사항)를 조금 더합니다. 대구 대신 다진 참치 모자 마를 곁들일 수 있습니다. 올리브 대신 아스파라거스 팁이 잘 어울립니다.
(45는 투표)
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