세계 각국의 케이크 레시피를 계속해서 독일로 가서 맛있는 Apple Strudel을 즐기려고합니다. 슈트 루델 (레몰 리노 독일어)는 과일과 견과류로 채워 구운 얇은 퍼프 페이스트리 겉은 바삭 바삭하고 금빛 케익을 얻을 수 있지만 내부는 부드럽고 꿀로 채워져있어 한 입에 짜임새가 섞여있어 스 트루 델을 견딜 수 없게 만듭니다.

Strudel은 일반적으로 사과 또는 배와 같은 비슷한 질감의 다른 과일로 만들어집니다. 롤 형태로, 일반적으로 뜨겁거나 차게 먹을 수 있으며 일반적으로 착빙 설탕과 약간의 휘핑 크림과 함께 제공됩니다..

사과 슈트 루델

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이 사과 스트루델은 한입 베어물자마자 바삭바삭한 겉면 뒤에 달콤한 사과 향이 숨겨져 있다는 사실을 발견하는 순간 당신을 놀라게 할 것입니다.

안젤라

부엌 방 : 전통적인
레시피 유형 : 어린이 메뉴
서빙 : 8

총 시간:

재료

슈트루델 재료:

밀가루 350gr
버터 60 개
계란 1 개
달걀 노른자 1 개
물과 소금

먹거리를위한 성분 :

설탕 150 그램
사과 200g
계피 2 큰술
건포도 40g
잣 25g
버터 30g
빵 부스러기
다진 아몬드
때린 달걀

준비하기

모든 재료를 섞어 반죽을 만들기 시작합니다
반죽이 완성되면 밀방망이로 피자처럼 펴서 달라붙지 않도록 밀가루를 표면에 뿌립니다.
잘 익으면 공을 만들어 45분간 휴지시킵니다.
이 시간이 지나면 카운터에 젖은 천을 놓고 밀가루를 뿌립니다.
롤링 핀의 도움으로 우리는 모든 페이스트를 다시 잘게 펴고 빵 부스러기로 뿌려 과일에서 요리 주스를 빨아 들이고 케이크가 너무 젖지 않도록합니다.
채우려면 건포도를 담그십시오.
껍질을 벗기고 얇게 썬 사과에 설탕, 계피, 물기를 뺀 건포도, 잣을 넣고 섞는다
반죽 한쪽에 속을 채우고 버터를 녹이고 사과에 물을 줍니다
우리는 반죽을 굴려 다소 원통 모양을 얻고 두들겨 진 계란으로 밀봉합니다
슈트루델에 달걀을 바르고 다진 아몬드와 설탕을 약간 뿌린 후 180도로 예열된 오븐에 넣습니다.
슈트루델이 노릇하고 바삭해질 때까지 약 30-40분 동안 굽습니다.

사진 : 볼티모어 선

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재료

준비하기

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