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맛있는 레시피를 보았는데 슈퍼마켓에서 일부 재료를 찾기가 어려워서 준비 할 수없는 적이 있습니까? 내가 몇 가지 재료가 될 수 있다는 것을 발견하기 전까지는 나에게 일어났습니다. 집에서 쉽게 할 수 있습니다.
그래서 오늘이 타 히니 레시피를 단계를 포함한다. 따라서 풍부한 레시피를 준비 할 수있는 맛있는 페이스트가 될 때까지 씨앗의 질감이 어떻게 변하는 지 알게 될 것입니다. 후머스 o 바바가누쉬.
이 타 히니를 만들기 위해 저는 전체 씨앗을 사용했습니다. 그러나 당신은 원하는 참깨로 할 수 있습니다. 그것이 흰색이든, 내 것과 같든, 검은 참깨 든 상관 없습니다. 씨앗의 색깔에 따라 페이스트에는 다른 색.
단계별 Tahini
집에서 단계별로 타히니 만드는 방법을 알아보세요. 저희가 제안하는 레시피로 쉽고 빠르고 저렴하게
- Mayra Fernandez Joglar
- 부엌 방 : 전통적인
- 서빙 : 8
- 총 시간:
재료
- 참깨 150g
- 참기름 15g
준비하기
기름 없이 팬에 참깨를 몇 분 동안 또는 약간 황금빛이 될 때까지 볶습니다. 흰색 씨앗을 사용하면 문제가 없습니다. 황금색을 얻는 방법을 볼 수 있기 때문입니다. 그러나 통깨나 검은깨를 사용할 경우 눈에 보이지 않기 때문에 각별한 주의가 필요합니다.
다음으로 씨앗을 다지기에 넣고 고속으로 15초 동안 분쇄합니다. 씨앗은 젖은 모래와 같은 질감을 갖습니다.
또 다른 15초 동안 연삭을 계속합니다. 씨앗은 부서지기 쉬운 페이스트로 변할 것입니다.
오일을 참깨 페이스트와 함께 푸드 프로세서에 넣고 두껍고 바르기 쉬운 크림이 될 때까지 15초 더 갈아줍니다.
타 히니가 만들어지면 직접 먹거나 뚜껑이있는 용기에 보관할 수 있습니다. 나는 보통 냉장고에서 너무 많이 차지하지 않도록 작은 항아리를 사용합니다.
