발렌타인 데이 초콜릿 아마 레토 케이크

준비하기

1. 케이크 반죽부터 시작합니다. 냄비에 우유와 버터가 녹을 때까지 가열합니다. 잘게 썰거나 간 초콜릿을 넣고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.

2. 흰자와 노른자를 분리합니다. 설탕의 절반으로 뻣뻣해질 때까지 달걀 흰자를 휘젓고 보관하십시오. 노른자위는 창백한 크림이 될 때까지 나머지 설탕과 함께 치십시오. 달걀 노른자에 바닐라, 아마레또, 밀크 초콜릿 크림을 추가합니다. 우리는 섞는다.

3. 그릇에 밀가루, 소금, 간 아몬드를 섞습니다. 초콜릿 준비물에 밀가루 혼합물을 넣고 잘 섞습니다. 마지막으로 계란 흰자를 세 번 추가하고 매번 추가할 때마다 부드럽게 섞습니다.

4. 우리는 혼합물을 두 개의 기름칠 틀에 뿌리거나 베이킹 페이퍼로 덮고 예열 된 오븐에서 180도에서 20-25 분 동안 요리합니다. 오븐에서 비스킷을 꺼내고 성형하기 전에 약 10분 동안 그대로 두십시오. 나중에 랙에서 식힙니다.

5. 한편, 우리는 케이크의 충전 크림과 토핑을 준비 할 수 있습니다. 크림을 가열하고 잘게 썰거나 간 초콜릿이 녹을 때까지 녹입니다. 우리는 그것을 약간 식히고 아마 레토를 추가합니다. 크림이 차가울 때, 우리는 푹신하고 단단하도록 막대로 장착합니다.

6. 우리는 케이크를 조립합니다. 스펀지 베이스 중 하나에 약간의 필링을 바르고 다른 것으로 덮습니다. 나머지 프로스팅으로 짤주머니를 사용하고 하트 모양을 시뮬레이션하여 케이크를 장식합니다.