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이것을 준비하려면 코코아와 딸기 케이크 우리는 코코아 스펀지 케이크와 휘핑크림, 그리고 코코아와 같은 두 가지 기본 작업을 수행해야 합니다. 아주 간단한 시럽도 준비하고 오렌지 마멀레이드를 사용하여 케이크에 특별한 느낌을 줄 것입니다.
준비 섹션에서는 이러한 각 준비를 수행하는 방법과 완료되면 케이크 조립을 진행하는 방법을 알려줍니다.
우리가 있다는 사실을 이용하여 딸기 시즌 나는 그것들로 장식하기로 선택했습니다. 물론 케이크를 만드는 계절과 취향에 따라 데코레이션을 바꿀 수 있다.
초코 케이크. 딸기와 함께!
아이들이 너무 좋아하는 수제 케이크
- 어센 히메네즈
- 부엌 방 : 현대
- 레시피 유형 : 디저트
- 서빙 : 12
- 준비 시간:
- 요리 시간:
- 총 시간:
재료
케이크 :
- 6 달걀
- 백설탕 120g
- 밀가루 180 g
- 쓴 코코아 가루 40g
- 로얄 타입 베이킹 효모 1 작은 술
시럽 :
- 물 150g
- 백설탕 60g
크림 :
- 휘핑크림 500g
- 쓴 코코아 가루 2 큰술
또한 :
- 비터 오렌지 마멀레이드
- 딸기
준비하기
우리는 초콜릿 케이크를 준비합니다.
푸드프로세서에 계란과 설탕을 넣어주세요. 그런 다음 밀가루, 코코아, 이스트를 넣고 체로 쳐서 공기가 들어가지 않도록 합니다. 모든 것이 잘 통합될 때까지 아래에서 위로, 감싸는 움직임으로 섬세하게 섞습니다.
반죽을 지름 약 22cm의 틀에 넣습니다.
바로(오븐예열) 180º에서 약 30분간 굽습니다.
시럽을 만들려면 물을 데우고(전자레인지에 데울 수 있음) 설탕을 녹이면 됩니다. 이 경우 케이크에 육즙을 주는 역할을 하는 가벼운 시럽입니다.
우리도 크림을 만들어야 합니다. 푸드 프로세서 또는 믹서 막대로 장착합니다. 크림에 코코아 가루를 넣고 조립을 시작합니다. 취향에 따라 설탕을 조금 첨가할 수 있습니다. 휘핑크림을 휘핑하기 위해서는 휘핑 크림, 즉 지방 비율이 높은 휘핑 크림을 사용해야 합니다. 또한 우리가 그것을 모으는 크림과 용기 모두 매우 차갑습니다. 완료되면 케이크를 조립할 시간이 될 때까지 냉장고에 크림을 보관합니다.
이제 어셈블리만 남았습니다.
우리는 두 개의 접시를 얻기 위해 케이크를 둘로 나눕니다.
시럽으로 각 접시를 적시십시오.
그 중 하나의 밑판이나 아래쪽 접시에 비터 오렌지 마멀레이드 두세 스푼을 뿌립니다.
그런 다음 코코아 크림의 절반을 넣습니다.[url:3]
크림 위에 다른 케이크 시트를 놓습니다.
우리는 표면에 나머지 크림을 퍼뜨립니다.
우리는 표면에 약간의 딸기로 케이크를 장식하여 왕관 모양을 만듭니다.
NOTES
가능하면 하루 전에 미리 준비하십시오. 이렇게하면 케이크가 더 맛있습니다.
추가 정보 -