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우리는 매우 달콤해서 이번 금요일에 맛있는 체리 케이크로 멋지게 축하하고 싶습니다. 베이스가 치즈라서 무더운 날에는 매우 크림 같고 산뜻합니다. 감히 준비 하시겠습니까?
체리 치즈 케이크
치즈 케이크를 개선하는 유일한 방법은 이 레시피에서 사용할 체리와 같이 풍미를 더하는 재료를 추가하는 것입니다.
- 안젤라
- 부엌 방 : 전통적인
- 레시피 유형 : 디저트
- 서빙 : 6
- 총 시간:
재료
케이크:
- 크림 치즈 200 gr
- 휘핑 크림 200ml
- 착빙 설탕 100g
- 가루 젤라틴 1 티스푼 (5g)
- 끓는 물 70ml
- 분쇄 또는 분쇄 쿠키 125 gr
- 튤립 마가린 40g
체리 소스
- 100 gr의 체리
- 30 gr 설탕
- 칡 1 작은 술 (2g) (물 1 큰술과 혼합)
- 칡은 옥수수 전분 1 티스푼으로 대체 할 수 있습니다.
준비하기
케이크를 식히려면 60 분이 필요하며, 이런 식으로 필요한 일관성을 유지하고 준비하려면 직경이 약 20cm 인 둥근 몰드가 필요하다는 점을 명심하는 것이 중요합니다.
가장 먼저 할 일은 크림이 두껍다는 것을 알 때까지 크림을 채찍질하는 것입니다. 먹으면 크림 치즈와 설탕을 넣습니다.
다른 용기에 포장 지침에 따라 70ml의 물에 젤라틴을 녹입니다. 식히고 젤라틴을 이전 혼합물에 첨가하십시오.
Tulipán 마가린을 전자 레인지의 용기에 녹입니다. 마가린을 더 큰 용기에 넣고 으깬 쿠키를 Tulipán 마가린에 넣습니다. 우리는 모든 것을 잘 섞고 숟가락을 사용하여 직경 20cm의 둥근 곰팡이 바닥에 펼칩니다.
쿠키를 다 뿌린 다음 준비한 크림 치즈를 쿠키 위에 붓습니다. 약 60 분 동안 일관성을 유지하기 위해 냉장고에서 식 힙니다.
한편 작은 냄비에 설탕이 녹을 때까지 체리를 설탕과 함께 넣습니다. 칡을 넣고 혼합물이 걸쭉해질 때까지 가열합니다. 두꺼워지면 식히십시오.
마지막으로 체리가 차가울 때 숟가락을 사용하여 케이크 위에 혼합물을 붓습니다.
이용하다!