딸기 크림 타 틀렛이나 과일을 바꾸나요?

준비하기

1. 오븐을 190º-200ºC로 예열하세요.

2. 먼저 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에 반죽에서 웨이퍼를 약간 늘립니다.

3. 우리는 여러 개의 머핀 몰드 또는 플라네라에 각각 하나씩 놓습니다.

4. 반죽을 콕콕 찍어 같은 크기로 자른 유산지와 병아리콩*을 그 위에 올려 (또는 같은 크기의 다른 틀) 무게가 줄어 반죽이 부풀지 않도록 18~20분간 굽는다. 성형을 해제하기 전에 와이어 랙에서 식히십시오.

5. 오렌지 꽃 에센스 방울과 함께 낮은 온도에서 불에 우유를 넣습니다.

6. 휘젓는 노른자, 옥수수 전분 및 설탕을 붓고 거품기로 계속 저어줍니다.

7. 일관성을 얻으면 따로 보관하고 식히십시오.

8. 차가운 타르트에 페이스트리 크림을 채 웁니다.

9. 딸기를 자르고 위에 올려 놓으십시오. 레몬 몇 방울과 착빙 ​​설탕 두 방울로 물 두 스푼을 가열하여 유약을 만듭니다.

10. 시럽 일관성이 필요할 때까지 지속적으로 제거합니다.

11. 이 글레이즈와 주방용 솔을 사용하여 딸기를 칠하세요.

12. 우리는 냉장고에서 식히고 15 분 전에 꺼낸 후 식혀줍니다.