Persimon Persimmon Tatin

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Persimon Persimmon Tatin

선발 투수4 사람들

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로 안젤라

우리는 여전히 맛있는 것을 이용할 수 있습니다. 카키색 옷감 DO Ribera del Xúquer (Valencia)의 Persimon이 맛있는 케이크 만들기 타틴, 그 무엇 거꾸로하고 과일을 윗층에 올려 놓고.

Persimon Persimmon Tatin

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안젤라

부엌 방 : 전통적인
레시피 유형 : 스타터
서빙 : 4

총 시간:

재료

감 2개
1 깨진 파스타 시트
레몬 1개(갈은 껍질과 반 즙)
55 gr. 흑설탕
15 gr. 버터
200ml. 페이스트리 크림

준비하기

감은 두껍게 썰고 센불에서 3 분 동안 레몬, 즙, 설탕과 함께 팬에 담습니다.
타르트 팬에 감을 넣고 바닥을 잘 덮습니다.
페이스트리 크림을 숟가락이나 팔레트로 조심스럽게 펴고 이 충전물 위에 반죽을 펴서 크림과 감을 잘 덮습니다.
반죽이 노릇 노릇해질 때까지 200 분 동안 10도에서 굽습니다.