아주 달콤한 사과 스트립

준비하기

1. 수제 사과잼 만들기부터 시작하겠습니다. 우리는 그것들을 씻고 껍질을 벗기고 자릅니다. 사과 과육을 레몬 반 개의 즙과 함께 큰 냄비에 넣고 우리는 냄비의 물에 ​​조금씩 익힐 껍질과 심장을 넣습니다. 5 분 후 물기를 빼고 숟가락으로 으깨어 주스를 모두 빼냅니다.

2. 우리는 껍질의 즙과 함께 같은 냄비에 설탕을 넣습니다. 우리는 열을 올리고 멈추지 않고 설탕이 캐러멜 화 될 때까지 굽습니다. 그 순간 우리는 불을 끄고 버터를 넣고 저어 주면서 카라멜을 사과 위에 붓습니다. 우리는 레몬 주스와 함께 냄비에 준비했습니다. 잼이 생길 때까지 카라멜로 사과를 요리합니다. 거의 준비가되면 계피와 육두구를 넣고 불을 낮 춥니 다. XNUMX 분 후에 잼이 준비됩니다.

3. 준비가되면 식품 가공기에 통과시켜 잘 으깨집니다.

4. 우리는 잘 펴진 퍼프 페이스트리 시트 두 장을 작업 테이블에 놓고 시트 중 하나를 잼으로 완전히 덮을 때까지 칠합니다. 다음으로 다른 퍼프 페이스트리 접시를 위에 올려 놓습니다. 우리는 그것을 달걀로 칠하고 그 위에 약간 굵은 소금을 얹습니다.

5. 피자 커터의 도움으로 원하는대로 스트립을 만듭니다. 베이킹 페이퍼를 깐 베이킹 트레이에 각 스트립을 조심스럽게 놓고 약 12분 동안 굽고 황금빛 갈색이 됩니다.