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산 호세의 또띠야, 푹신하고 소스

선발 투수8 사람들

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나는 항상 집에서 빵가루를 만드는 조리법에서 남은 빵 부스러기와 계란을 좋아하여 산호세 오믈렛을 만들 수있었습니다. 이 또띠야는 그 자체로는 요리가 아니지만 일반적으로 소스 나 스튜와 함께 제공되며 맛있습니다. 사프란, 마늘, 파슬리를 섞으면 풍미가 더욱 밝아집니다.

산호세 토르티야

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이 San José Tortillas 레시피는 식욕을 돋우기에 완벽합니다.

산호세 토르티야

Tortillas de San José

안젤라

부엌 방 : 전통적인
레시피 유형 : 스타터
서빙 : 8

총 시간:

재료

400 gr. 빵 부스러기
3 달걀
다진 파슬리
우유 1 스플래시
2 다진 마늘
사프란 몇 가닥
기름
염

준비하기

빵가루를 그릇에 넣고 풀어 놓은 계란과 우유를 조금 넣고 균일한 반죽이 될 때까지 모든 것을 잘 섞습니다.
그런 다음 다진 마늘, 파슬리, 사프란으로 만든 마자도를 추가합니다.
간을 하고 다시 섞은 다음 몇 분 동안 그대로 둡니다. 그렇지 않으면 너무 건조한 토르티야를 얻을 수 있기 때문에 반죽이 너무 반죽이 아니어야 합니다.
우리는 손으로 또는 두 스푼으로 서로 돕는 또띠야를 만들고 뜨거운 기름에 볶습니다.
갈색으로 변하면 꺼내서 흡수성 종이에 물기를 뺍니다.
마요네즈, 튀긴 토마토 또는 빵 대신 소스를 곁들인 스튜와 함께 제공 할 수 있습니다.

이미지 : Vinosyrecetas

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