향신료와 함께 크리스마스 머리

준비하기

1. 건포도, 다진 설탕에 절인 과일 및 설탕에 절인 감귤류 껍질을 섞습니다. 우리는 술과 레몬 껍질을 추가했습니다. 우리는 예약했다.

2. 이제 밀가루(조금 더 필요할 수도 있음), 설탕, 이스트, 향신료, 소금을 섞습니다.

3. 우유와 버터를 가열하고 밀가루 혼합물에 첨가하십시오. 이제 계란과 말린 과일 건포도 혼합물을 추가합니다. 나머지 밀가루를 넣어 부드러운 반죽을 만듭니다.

4. 밀가루를 뿌린 표면에 반죽을 옮기고 매끄럽고 탄력이 생길 때까지 8~10분 동안 작업합니다. 필름으로 덮고 10분 정도 휴지시켜주세요.

5. 우리는 반죽에서 같은 두께의 3 롤을 만들고 함께 땋고 베이킹 중에 케이크가 열리지 않도록 끝을 접습니다.

6. 브레이드를 기름칠 붙지 않는 종이가 깔린 베이킹 트레이로 옮깁니다. 반죽을 꺼진 오븐에 넣어 발효시키고 크기를 두 배로 늘립니다. 약 1시간이 소요됩니다.

7. 그 후 땋은 머리에 달걀물을 바르고 175도로 예열된 오븐에서 30~35분 동안 또는 노릇해질 때까지 익힙니다. 베이킹하는 동안 필요한 경우 알루미늄 호일로 덮어 너무 갈변하지 않도록 합니다.

8. 차가워지면 유약이나 초콜릿, 설탕에 절인 과일을 더 많이 장식합니다.