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우리는 몇 번이나 원했던가 맛있는 야채를 먹다? 자, 가족 모두가 맛있게 먹을 수 있도록 이 레시피를 남겨드립니다. 고기나 야채와 함께, 또는 첫 번째 코스로. 그것은 완전히 맛있습니다. 그리고 우리는 그럭저럭 구이와 오그라탕을 만들어 또 다른 풍미를 얻고 더 식욕을 돋웁니다.
야채 요리를 좋아한다면 다음에서 이 레시피를 준비할 수 있습니다. «야채와 함께 구운 감자».
구운 야채 오 그라탕
- 알리시아 토 메로
- 서빙 : 4
- 준비 시간:
- 요리 시간:
- 총 시간:
재료
- 브로콜리 200g
- 콜리 플라워 100g
- 당근 4
- 중간 크기 감자 2 개
- 하프 애호박
- 전유 500ml
- 밀가루 2큰술
- 버터 60g
- 강판에 간 모짜렐라 치즈 100g
- 남자 이름
- 오레가노 1/4 작은 술
- 육두구 가루 1/4 작은 술
준비하기
우리는 브로콜리와 콜리 플라워 그리고 우리는 자른다 우리는 청소 당근 그리고 조각으로 자른다. 우리는 껍질을 벗기다 감자, 씻고 중간 조각으로 자릅니다. 우리는 청소 호박 그리고 우리는 그를 잘라.
큰 스튜 냄비를 준비하고 그것을 채우십시오 바닷물. 우리는 모든 야채를 요리 부드러워질 때까지. 끝나면 꺼내서 물기를 빼주세요.
깊은 프라이팬이나 스튜 냄비에 버터 그리고 중불에서 녹여주세요. 우리는 추가 밀가루 두 스푼 그리고 XNUMX분간 저어가며 끓여주세요.
우리는 붓는다 우유를 조금씩 그리고 우리는 차례로 저어줍니다. 베샤멜 크림이 조금씩 만들어지고 덩어리가 생기지 않도록 계속 저어주는 방법도 있습니다. 맛에 소금을 추가 육두구와 오레가노.
접시에 야채를 깔고 베샤멜 소스로 덮습니다. 우리는 던져 강판 치즈 표면이 황금색이 될 때까지 220 °의 오븐으로 가져갑니다. 우리는 매우 뜨겁게 봉사합니다.
