Recetin » 조리법 » 해산물 요리법

크리스마스를위한 박제 가리비

해산물 요리법2 사람들

(32는 투표)

로드 중 ...

가리비는 크리스마스의 스타 요리 중 하나입니다. 고기 덕분에 맛있습니다. 단숨에 그릴에 준비하는 것도 좋지만, 오늘 우리가 가르치고 싶은 것은 맛있는 것을 채워서 요리하는 것입니다.이 크리스마스를위한 완벽한 요리입니다.

속을 채운 가리비

레시피 인쇄

가리비는 크리스마스의 스타 요리 중 하나입니다. 고기 덕분에 맛있습니다. 순식간에 그릴에 구워 먹기에 완벽합니다. 속을 채운 가리비를 위한 이 조리법은 집에 있는 모든 사람을 기쁘게 할 것입니다.

속을 채운 가리비

Vieiras rellenas

안젤라

부엌 방 : 전통적인
레시피 유형 : 해산물 요리법
서빙 : 2

총 시간:

재료

전체 가리비 6 개
새우 16 개
1 / 2 양파
밀가루 1 큰술
레체 200ml
생선 국물 100ml
빵 부스러기

준비하기

가리비를 껍질에서 제거하고 산호의 다육 부분을 붉은 부분에서 분리하여 청소합니다. 우리는 우리의 소개 장이기 때문에 껍질을 잘 씻습니다.
철판에 올리브 오일을 뿌리고 가리비의 흰 부분을 양쪽에 XNUMX 분 동안 갈색으로 바릅니다. 준비되면 각 가리비의 중앙에 놓습니다.
우리는 양파를 자르고 새우를 자릅니다. (우리는 장식하기 위해 6 마리의 새우를 예약합니다). 양파를 데치고 투명하면 새우를 넣어 요리합니다. 밀가루 XNUMX 큰술을 넣고 잘 저어주세요. 생선 육수를 조금씩 넣고 걸쭉해질 때까지 계속 저어줍니다. 그리고 우리는 베 샤멜이 형성 될 때까지 우유로 똑같이합니다.
우리는 가리비의 산호를 마지막 순간에 만들 수 있도록 통합합니다.
이제 우리는 우리가 준비한 베 샤멜 혼합물로 가리비를 채우고 그 위에 빵가루를 뿌립니다. 오븐에서 새우와 그라탕으로 3 분 동안 장식합니다.

이용하다!

다음과 같은 다른 요리법을 발견하십시오. 해산물 요리법, 크리스마스 요리법

코멘트를 남겨주세요 답장 취소