Las koftas son una especie de albóndigas de ternera picada típicas del Oriente Medio, la India y los Balcanes. La carne, que también puede ser de cordero, se suele mezclar con diferentes especias y cebolla picada. Algunas recetas más elaboradas del kofta incluyen algún cereal o incluso huevo. Se admiten todas las técnicas de cocción para preparar las koftas. Para adaptarlas a nuestra cocina, podemos enriquecerlas con una salsa casera o unas patatas fritas.
Kofta de ternera
¿Has comido alguna vez el kofta? Disfruta ya del sabor de estas albóndigas en tu casa gracias a esta receta
Imagen: Ilovemybbq