Ev gratinek xweş ramanek mezin û bilez e ku meriv menuya rojê temam bike. Em ê ji şeş kesan re tepsiyek mezin amade bikin ku tê de hûn dikarin brokolî û kartolên saxlem tam bikin, bi tevlêbûnek taybetî. bechamel. Em ê hemû malzemeyan bipijînin, em ê li tenişta tenûrê bidin hev penîrê feta û em ê wê bi bêşamelê ku dê bi tevlîheviya penîran re gratin bibin veşêrin. Bi rastî ramanek mezin e ku hûn nekarin bidin aliyekî, dilşa bibin!
Heke hûn ji vî rengî reçeteyan hez dikin, hûn dikarin me biceribînin kulîlka qelandî an me kartol xerdelê.
Gratin kartol bi brokolî û feta
author: Alicia tomero
Xizmet: 6
Dema amadekirinê:
Dema pijandinê:
Dema giştî:
Ingredients
- 250 g brokolî
- 4 kartolên navîn
- 100 gr penîrê fetayê kulîlk
- 100 g têkelê 3 penîrên hûrkirî
- sal
- Bechamel
- 500 ml şîrê tevahî
- 45 g rûnê bê xwê
- 45 g ardê genim
- P çaya xwê
- Piçek nutmeg (vebijarkî)
Amadekirinê
- Petatan paqij bikin û paqij bikin. Em brokolî paqij dikin. Her du jî ji bo pariyek piçûk têne hûr kirin û em lê dikin di tasek mezin de bi av û xwê tê kelandin. Dema ku ew dest bi kelandinê kir, wê bipêçin û li bendê bin ku bipije.
- Dema ku em dikin bechamel. Em di tenûrê de dixin 45 g rûnê di nav de perçe. Em datînin ser agirekî kêm û li bendê ne ku bihele.
- Germê bilind bikin û lê zêde bikin 45 g ardê genim. Em tevlihev dikin û dihêlin ku ew 20 saniyeyan bê rawestin ku jê bibin yek.
- Em lê zêde dikin hindik hindik şîr, bêyî ku rawestin ji lêdanê û temaşekirina ku tevlihevî stûr dibe. Hemî şîr birijînin, ger bixwazin xwê û nîsk lê bikin. Piştî ku em kirin, em li aliyekî.
- Dema ku me sebzeyên pijandî hebin em datînin firna germahiya 220°.
- Em tepsiyek amade dikin ku em ê sebze û sebzeyan lê belav bikin penîrê feta.
- Em ji ser vedişêrin Sosa Bechamel û li jor danîn penîrê qelandî.
- Em bi germî û xwarê û li navenda firnê dixin tenûrê ku gratîn bike. Em li bendê ne ku ew qehweyî bibe û vekişe. Em germ xizmetê dikin.
Beşa yekem be ku şîrove bike