Indeksa
Ingredients
- 4 bîberên bi rengên cihêreng (sor, kesk, porteqalî)
- 250 g goştê goştê hûrkirî
- 1 lebatek piçûk
- 1 / 2
- 1/2 zebeş
- 5 kevçîyên sosê tomato
- Pakêteke penîr a ku were grante kirin
- Piyalek şeraba spî
- Rûn, xwê û bîber
Ji bo vê havîna li reçeteyên tendurust digerim, min nekaribû li hember ceribandina ku yek ji bijareyên xwe amade bikim li ber xwe bidim. Hin bîberên pijandî yên bi goştê hûrkirî dagirtî. Neftê wan pir hindik e û bi penîr au gratin in, ku ku hûn tercîh bikin hûn dikarin wê jê bikin, tiştek nabe çimkî ew ê tam bi qasî wan xweş bibin.
Amadekirinê
Dansek pijandinê amade bikin, û du kevçîyên tometa sorkirî danîn ser binî. Pîran bişon, qalikê jorîn jê bikin û wan ji tovan vala bikin. Wan li ser tomato bikin û wan hiştin.
Di vê navberê de, me dest pê kir dagirtinê amade bikin. Chop the lehî, pîvaz û zeytûn, û hemî sîr bikin bi kevçîyek rûn rûnê di tendûrê de li ser germa nizm.
Gava ku her tişt were nêçîr kirin, goştê hûrkirî yê demsalî lê zêde bikin û bi her tiştî bişewitînin. Gava ku em ferq dikin ku goşt hema hema qediyaye, em qedeha şeraba spî lê zêde dikin û bila şerab bi qasî 8-10 hûrdeman kêm bibe. Dûv re û gava ku şerab vala bû, em sê tebeqeyên tomotê sorkirî lê zêde dikin û em her tiştî baş tevlihev dikin. Hinek penîrê gratin têxin nav tevgerê, û ji agir bigirin.
Her yekê bîbera bi sosê goştê hûrkirî dagirin û me piçek penêr danî ser gratin. Wan li dor 40 hûrdeman bikelînin, heya ku em ferq bikin ku bîber di 180 pileyî de rast hatiye çêkirin.
Ew pê ewle ne ku xweş in!
Beşa yekem be ku şîrove bike