Sîngê mirîşkê bi spînax, penîrê kremî û gûz dagirtî

Heke hûn ji her gav amadekirina pêsîrên mirîşkê yên tîpîk westiyayî ne, îro ji me re tarîfeyek ji bo pêsîra mirîşkan a ku bi zebzeyan hatî dagirtin heye. Em ê sê malzemeyên sereke bikar bînin ku dê çêjek pir taybetî bidin wê. Spînax, penîrê kremî, û gûz.

Amadekirinê

Em filletên ku em dikarin tenik bihêlinHeke em newêrin, çêtir e ku ew wan di mala mirîşkan de ji me re çêbikin, gava ku em amade bibin em wan li ser dabeşek dirêjkirî bihêlin. Em wan xwê û bîber dikin û didin aliyekê.

Di tehtekê de em hinekî rûn amade dikin (bi qasî du tebeqeyan) û gava germ be em lê zêde dikin spinaq, û bila hinekî bipije. Wê hingê em lê zêde dikin penîrê kremî ji bo yê herî hingivî, piçek bîber, xwê û gûz di perçe. Em dihêlin ku têkel hemî yekbûyî bimîne an jî em rezerv dikin.

Em hinekî ji têkelê spinaq, penîrê kremî û gûzan li ser her pelikê memikê deynin û bavêjin. Em çavkaniyek ji bo sobeyê amade dikin, her pelika mirîşkê li ser serê xwe didin, û li ser wê jî piçek rûnê zeytûnê zêde dikin. Em sobeyê datînin ku heya 200 pileyî germ bibe û ya xwe datînin pêsîra mirîşkan dagirtî bi qasî 20 hûrdeman li 200 pileyî.

Sîngên mirîşkên xwe yên dagirtî digel hin sebzeyên sautkirî li ser grillê bikin, û ew ê xweş bibin.