La аркасында алтын Бул брам даярдоонун өтө жөнөкөй жолу жана өтө бай натыйжасы. Аны торго же чоң табага даярдаса болот, бирок мен бул жолу а Арткы бышырылган бышырылган. Ушундай жол менен мен бир эле учурда мешке жашылча гарнирин даярдап койдум.
Бүгүнкү күндө деңиз суусу арзан баадагы балык болуп саналат, анткени алардын көпчүлүгү балык чарбаларында өндүрүлөт, бирок жапайы деңиз суусун алуу мүмкүнчүлүгүңүз болсо, тартынбаңыз, даамы укмуштай. Аны арткы бетинде жасоо үчүн, ичеги-карыны жок жана кабырчыгы жок (башы бар же башы жок, бул сизге байланыштуу) толугу менен ачык болушу керек. Сиз балык сатуучудан сизге белди даярдап берүүнү өтүнсөңүз болот, ошондо алар кемчиликсиз жана бышырууга даяр болушат.
Бышырылган бышырылган Дорада
Ден соолукка пайдалуу жана салттуу ыкма.
Author: Барбара Г.
Ашкана: Испанча
Рецепт түрү: балык
Кызматтар: 2
Даярдоо убактысы:
Бышыруу убактысы:
Жалпы убакыт:
ингредиенттер
- 2 gilthead рацион
- 3 dientes де AJo
- 1 чили же кайен
- кошумча зайтун майы
- Сал
- калемпир
- 1 кашык уксус
даярдоо
- Мешке куюп турган майга духовкага куюп, табакчанын терисин терисинен ылдый жагыңыз.
- Быштактарды татымына жараша туурап, үстүнө дагы бир зайтун майын тамызыңыз.
- Алдын ала ысытылган духовкага 200ºС температурада 12-15 мүнөткө чейин күрөң түс бүткөнчө коюңуз. (Бреймдердин чоңдугуна жараша, аларга көп же аз убакыт керек болот, алардын аткарылышын текшерип алыңыз, бирок ширелүү).
- Сарымсактын тиштерин бышыруунун акыркы мүнөттөрүндө кесинди.
- Сарымсакты кайен менен кошо куурулган табада май менен куюңуз.
- Сарымсак кызарып баштаганда оттон алып, бир аш кашык уксусту кошуңуз (этият болуңуз, анткени ал көп чачырайт).
- Сарымсак жана чили соусун көк майдын үстүнө куюп, сүйүктүү гарнир (картошка, жашылча, салат) менен токтоосуз кызмат кылыңыз.
2 комментарий, өзүңүздүкүн калтырыңыз
арткы жагындагы алтын орундуу
Даамдуу жана духовкада эң пайдалуу! :)