ингредиенттер
- 2 адамга
- 1 кичинекей бадыраң
- 350г кулпунай
- 1 таттуу пияз
- 1 кичинекей кызыл калемпир
- 1 чай кашык нан күкүмү
- 2 аш кашык зайтун майы
- 1 кашык алма алма сиркеси
- Sal
- 1 чымчым мускат жаңгагы
- 1 стакан муздак суу
Акыркы жылдары жаңы ашкана кадимки тамактарды өзгөртө баштады, биз эч качан ушул рецепт менен жакшы айкалыштырат деп ойлогон эмеспиз. Мисалы, сиз кызылча же коон газпачо жасай аласыз деп ким уга элек? Биз муну менен жасайбыз сезондук кулпунай, балдардын сүйүктүү жемиштеринин бири. Кулпунай газпачого кичинекейлердин даамына ылайыктуу таттуу жана катуу кызыл берет.
заттар:
даярдоо: Бадыраңды, пиязды жана калемпирди сыйрып, туурайбыз. Кулпунайды экиге бөлүп алдык. Кулпунай менен кошо бардык жашылчаларды майдалап майдалап алганга чейин май, уксус, туз кошуп, мускат жаңгагын кошобуз. Муздак сууну жана күкүмдү кошуп, дагы бир жолу сабаңыз. Муздаткычка бир саатка муздайбыз. Штамм, дагы бир жолу сабап, бир аз музга аралаштырып жана Майдаланган кулпунай жана жашылчалардан жасалган гарнир менен май чайкап, кайрадан чыпкалап кызмат кылыңыз.
Комментарий биринчи болуп