көрсөткүч
ингредиенттер
- 4 адамга
- 1 баш хек
- 1 кечил балыктын башы
- 4 сабиз
- 1 пияз
- 1 помидор
- 1 Сарымсактын
- 350 гр креветка
- 230 гр кабык
- 4 кесим хек
- 300 гр таза монах балыгы
- Кальмардын шакектеринен 250 гр
- Бир аз кориандр
- Периште чач кесмеси
- суу
- Кошумча зайтун майы
- Sal
бири Christmas Christmas менин үйүмдө, бул балыктын шорпосу. Үйдүн эшигин ачыңыз, коридордон Рождествого мүнөздүү жыпар жыттуу нерсе келе турганы көңүлүңүзгө жагат. Эгер сиз мага окшош болсоңуз, анда балыктын шорпосун (жана, албетте, деңиз азыктарын) жактыргандардын бири, кечинде кечки тамакта Navidad, бул даамдуу рецептти өткөрүп жибербеңиз.
даярдоо
Бул үчүн биздин шорпонун негизи, балык сорпосу боло турган нерсе, биринчи кезекте, суу көп идиш даярдап, ага хек менен монах балыгынын башын жана омурткасын, сабиздин экөөсүн жана пияздын жашыл бөлүгүн чөгөрөбүз. Баарын орточо отто 40 мүнөттөй бышырабыз. Ошол убакыт өткөндөн кийин, биз баштарын чыпкалап, сорпону сактап коёбуз.
Дагы бир идишке зайтун майын кошуп, сарымсакты ламинаттап бүткөндөн кийин балыкты балык менен бышырабыз, пияздын биз сактап койгон бөлүгү, жакшы ламинат жана эки сабиз биз калтырган, ошондой эле кичинекей бөлүктөргө бөлүп.
Биз жашылчаларды кызартып, жана тазаланган жана тууралган помидорду кошуп, бардыгын бышырыңыз. Бизде болгондон кийин, бир аз сорпону кошуп, оттон алып, аралаштыргычтын жардамы менен жашылчаларды эзип алыңыз.
Казанды отко кайтарып, ага майдаланган гек, креветка, майдаланган кальмар жана монах балыктарынын бөлүктөрүн кошобуз.. Калган сорпону кошуп, кайнап баштаганда кесмени кошуңуз. Отту өчүрөрдөн эки мүнөт мурун клеммаларды кошуп, аларды ачыңыз. Бир аз кориандр менен кооздоп, жылуу кызмат кылыңыз
Рождество майрамы менен!
2 комментарий, өзүңүздүкүн калтырыңыз
Мен бул баракчаны билгенден бери, тамак жегенде апам таң калыштуу нерселерди жасайт деп айттым. Алар жөнөкөй жана абдан бай рецепттер. Рахмат!
Эльвираны бизди окуганыңыз үчүн чоң рахмат !! Ушул позитивдүү билдирүүлөрдү угуу мен үчүн жагымдуу :))) Сизге дагы узак убакытка чейин жардам беребиз деп ишенебиз!