Бүгүнкү рецепт жөнөкөй жана өтө бай десерт, а бадам флан. Болгону 5 ингредиенттин жардамы менен биз даярдаган абдан оңой даамдуу десертти көрө алабыз.
Бул даярдыктын эң узак убакытын талап кылган нерсе, биз жасай турган тамак бышыруу болот суу мончосу меште. Рецептти чоң формада же жеке калыптарда даярдай аласыз. Ошого жана сиздин духовкага жараша, бышыруу убактысы ар башка болот.
Кадимки нерсе, бышыргандан кийин 2 катмар бар, 1 фланга менен жана дагы бир катмардын астына тыгыз бадам. Бадамдын жана башка ингредиенттердин тыгыздыгы ар башка болгондуктан, бул нормалдуу көрүнүш.
Аны кызмат кылардан мурун муздаткычта калтырып коюу керек, ошондо ал жакшы орнотулган, жаңы жана таттуу маалда аны алып чыгып, ырахаттануу керек. Аны жалгыз же коштоосунда жесеңиз болот, үйдө биз жактырган коштомдордун айрымдары каймак, балмуздак, кулпунай же бир аз компот же жемиштен жасалган кыям.
- 250 гр. сүт
- 100 гр. кумшекер
- 65 гр. бадам
- 2 жумуртка
- Суюк момпосуй
- Бейн-Мари үчүн суу
- Духовканы күйгүзүп, 180ºС чейин алдын ала ысытыңыз.
- Калыптарды же көктү жана запасты карамелиздөө.
- Идишке же идишке жумурткаларды шекер жана сүт менен чаптаңыз.
- Майдаланган бадамды кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
- Аралашманы фланга идиштерине куюңуз.
- Фланераларды бышыруучу табакка коюп, ысык суу куюп, флангандардын болжол менен жарымын каптаганга чейин.
- Духовкага салып, жеке пудингдер үчүн 30-40 мүнөт бышырыңыз. Чоң фланерада убакытты көбөйтүп, бычактын же тиш чукугучтун жардамы менен бышып калгандыгын текшерүүгө туура келет.
- Жылуу күйгүзүп, муздаткычка муздак жана жакшы орнотулганга чейин коюңуз.
Комментарий биринчи болуп