Ашпозчулук ыкмалары: Кантип Perfect Puff Pake жасоого болот

Биз көбүнчө токочторду сатып алууга көнүп калганбыз, бирок бүгүн биз өзүбүз жасаган үйдөн жасалган кондитердик токочту жасайбыз. Бул бир аз эмгекти талап кылат, бирок сатылып алынганга караганда алда канча байыраак чыгат.
Аны жасоо анчалык деле татаал эмес, анткени бизге үйдө болгон негизги ингредиенттер гана керек болот, эң негизгиси, камыр жеңил жана жумшак болуп, биз аны мыкты иштете алабыз.

Ашканада кургап калбашы үчүн, салкын чөйрөдө иштешибиз керек.

ингредиенттер

500 г ун

250 г суу

60 г эритилген май

350 г блок май

5 г туз

Пуховый камырды даярдоо

Унду ашкананын үстөлүнө коюп, ортосунан жанар тоодой тешик жаса. Сууну, тузду жана эритилген майды куюп, акырындык менен унду кошуп, топтолгон топту жаратыңыз.

Бычактын жардамы менен, топтун ортосуна айкашты белгилөө. Камыр бир аз көтөрүлүп тургандай кылып крестти терең кылып жасап, камырды эки саатка муздаткычка салыңыз. Ушул убакыттан кийин камырды алып чыгып, камыр менен кайчылаш түзгөн тоголоктун жардамы менен жайып, камырды муздаткычка салаардан мурун жасаган кесиктериңиз менен жетелеп, камырды бир аз көбүрөөк калтырып коюңуз. Борбор.
Бөлмө температурасында болгон майды алып, айкаштын ортосуна коюңуз, жана аны менен бирге кичинекей таңгак жасап, аны айкаш жагы менен кемчиликсиз тик бурчтук пайда болгончо жаса. Сары майды толугу менен ороп, тик бурчтукту бекем жабыңыз.

Камырды тоголоктогуч менен таптаңыз, андан кийин камырды төрт бурчтук түрүндөгү табакча алынганга чейин бир жакка жайыңыз. Камырды муздаткычка болжол менен 30 мүнөт салып койсоңуз, эми аны сүйүктүү рецепттериңизди даярдап алсаңыз болот. Мен алардын кандай көрүнгөнүн жакшы көрөм Palmeritas De Hojaldre же менен туздуу спиралдар. Анткени бул үйдөн жасалган катырак токоч аларга өзгөчө жана даамдуу даам берет.

Попсовый кондитердики сиз үчүн идеалдуу болуш үчүн айла-амалдар

  • Ар дайым колдонуңуз сапаттуу ингредиенттер, май жана ун сыяктуу
  • Бул абдан маанилүү камырды өтө ысык мешке аябай муздак кылып салыңыз Ошентип, камыр көтөрүлүп, май эрип, жумшак жана жумшак камырга айланат
  • Эгерде сиз кондитер кургап калбашы үчүн, аны көбүрөөк эс алдырсаңыз, пленка менен жабуу

Толтурулган томпок камырды кантип жасоого болот

Толтурулган курама токоч

Бир жолу өзүңүз жасаган кондитердик токочту жасап бүткөндөн кийин, эми аны толтура аласыз. А-ны калыптандыруу үчүн миңдеген идеялар бар эң тез жана жөнөкөй рецепт. Бирок басымдуу көпчүлүгү үчүн бир-экөө керек кондитердик шейшептер. Алардын бири база болот, экинчиси менен толтуруубузду жабабыз. Ошентип, баштоо үчүн, биринчиси, жумушчу столубузга жайып иштетебиз. Бири-бирибизге тоголок менен жардам беребиз.

Бирок анын өтө жука эместигинен сак болуңуз. Биз тандаган толтуруу бир аз шайкеш болгондо, кабырчыгынан жасалган токочтун сынышы үчүн бир аз коюу болушу керек. Бул толтурууну барактын ичине жакшы жайгаштырабыз, бирок ар дайым бир аз орун калтырабыз. Бул четтерди суу менен нымдап, үстүнө жаңы кондитердик шейшепти койгубуз келет. Ал жабык болсун деп бир аз басабыз, ошону менен болот.

Шоколад кошулган кондитердик тамак

Шоколад кошулган кондитердик тамак

Ашканабыздагы жылдыз ингредиенттеринин бири - шоколад. Андан баш тарткан адамдар аз. Ошентип, сиз менен ийгиликке жетүүнү кааласаңыз экономикалык рецепт, шоколаддуу токоч жасоого окшогон эч нерсе жок. Мындан тышкары, экөөнүн тең айкалышы таңдайга жагымдуу сезим калтырат. Келиңиз, биз азгырыкка туруштук бере албайбыз. Ар дайым жеңишке жетишкендердин бири - бул шоколад круассандары. Бул үчүн, сизге бир аз керек фундук менен nutella же какао каймак. Бирок классикалык шоколаддын барына да барсаңыз болот. Ошентип, эки барактын ортосуна жайгаштырып, өрүм түрүн жасоо үчүн бир нече тилкени кесип, түстүү жана даамдуу рецептти бүтүрөсүз. Дагы эмне каалайсың ?.

Алма-кондитердик токоч

Алма-кондитердик токоч

Ар түрдүүлүк даамы болгондуктан, ушунча шоколаддын ордуна, биз дагы бир негизги ингредиенттерди тандап алганы жатабыз: алма. Бул учурда биз даярдайбыз алма токоч бул, албетте, мурункулардай ылдам болот. Мындай учурда сизде бир нече вариант бар. Алардын бири - бир нече мүнөт духовкага камыр жайылган баракты салуу. Андан кийин, кондитердик каймакты кошуп, кесилген алма менен жабыңыз. Ошондой эле сизде токочторду толтуруу мүмкүнчүлүгү бар. Кандайча? болбогон нерсе. Белгилүү болгондой, алма суу, шекер жана бир нече тамчы лимон менен бышыруу жөнүндө. Жыйынтыгында бизде өзгөчө толтуруу болуп кала турган туруктуу ботко болот.

Сатып алуу үчүн кондитердик бренддер

Өз колубуз менен жасаган буюмдарды жасаганга убактыбыз жок болуп калса, эң жакшысы биз супермаркеттерден таба турган бренддерге ишенебиз. Сизде тоңдурулган жана жаңы камырды тандоо мүмкүнчүлүгү бар. Албетте, рецепттерди качан жасай тургандыгыбызга байланыштуу эсиңизде болсун. Ашпозчу кондитердик бренддердин артында чоң ысымдар бар болсо дагы, DIA супермаркетинде сатылган же Lidlден сатылгандар менин сүйүктүүлөрүмдүн бири деп айтууга туура келет.

  • Буйтони камыры: Эң туура кеңештердин бири, анткени аны менен сиз абдан кытырак жана даамдуу натыйжага ээ болосуз. Ооба, бул башка бренддерге караганда бир аз кымбат, бирок ал татыктуу.
  • белбаке: Мен жогоруда айтып өткөндөй, бул Лидлдин токочтору. Мурункуга көз арткан эч нерсе жок, албетте, бир топ жакшы баа менен. Балким, бир аз терс нерсе анын формасы тегерек жана тик бурчтуу эмес. Ошентип, сиз ага рецепттерди жупташтырышыңыз керек.
  • Рана: Эгер сиз жука камырды жана ошондой эле тегерек формада болгуңуз келсе, анда бул сиздики. Муну айтуу керек да ал бир жолу мешке бир аз шишип кетет. Бирок коркпой турган эч нерсе жок, анткени натыйжасы абдан жакшы.
  • House Tarradellas: Бул эң кымбат бренддердин бири эмес, ошондой эле ушул бренд менен биз жакшы натыйжаларды алабыз. Даамы башка бренддерге караганда бир аз күчтүү болсо да. Бирок бул ар биринин табитине жараша болот.

Пуховый кондитердик рецепттер

Пуховый кондитердик рецепттер

Дагы бир жолу, сиз муну эсиңизден чыгарбаңыз кондитердик азыктар көптөгөн ингредиенттерди колдойт. Айкалыштары дээрлик чексиз болушу мүмкүн. Бир гана десерттер үчүн эмес, ошондой эле аппетиттер жана менюңуздагы биринчи тамактар ​​үчүн.

  • Печенье менен жасалган даамдуу рецепттер: Ошол үй-бүлөлүк закускалар үчүн эч нерсеге окшош эмес пайдалуу туздуу рецепттер токочтор менен. Сиз бир түрүн жасай аласыз Patty, эки шейшеп камыры жана фарштан тунецке чейин толтура турган толтурмасы бар. Бул акыркы ингредиент менен биз бир аз жасоого калдык кондитердик туздар. Сиз жөн гана керек толтура токоч, бирок бул учурда аны сайып, анын кичинекей бөлүктөрүн кесип алыңыз. Кээ бир байлар жөнүндө эмне деп ойлойсуң колбаса шашлыктары? Мейли, конокторду таң калтыруу дагы идея. Колбасаларды каттуу токоч баракка ороп, майда кесимдерди кесип, тиш чукугучка коюңуз.
  • Печенье менен таттуу рецепттер: Ошондой эле таттуулар биздин менюбузду эң мыкты толуктап турат. Эгерде сизде эч нерсе даярдалбаса жана коноктор келсе, биз муну сунуштайбыз варенье менен бышырылган токоч жана шоколаддын жумшак тийиши. Андан да түстүү десерт үчүн, тандоону сунуштайбыз ананас гүлдөрү жана бүктөлгөн токочтор. Өзүңүздү жыргатуунун ден-соолукка пайдалуу жолу. Досторуңуз менен кийинки жолугушууңуз үчүн ушул ойлорго кандай карайсыз?

Макаланын мазмуну биздин принциптерге карманат редакциялык этика. Ката жөнүндө кабарлоо үчүн чыкылдатыңыз бул жерде.

8 комментарий, өзүңүздүкүн калтырыңыз

Комментарий калтырыңыз

Сиздин электрондук почта дареги жарыяланбайт.

*

*

  1. Маалыматтар үчүн жооптуу: Мигель Анхель Гатан
  2. Маалыматтын максаты: СПАМды көзөмөлдөө, комментарийлерди башкаруу.
  3. Мыйзамдуулук: Сиздин макулдугуңуз
  4. Маалыматтарды берүү: Маалыматтар үчүнчү жактарга юридикалык милдеттенмелерден тышкары билдирилбейт.
  5. Маалыматтарды сактоо: Occentus Networks (ЕС) тарабынан уюштурулган маалыматтар базасы
  6. Укуктар: Каалаган убакта маалыматыңызды чектеп, калыбына келтирип жана жок кыла аласыз.

  1.   Йолма ал мындай деди:

    Менин көз карашымда, азыраак туз жана май аз.

  2.   Альфонсо торт ал мындай деди:

    Чындыгында, анда бир чай кашык (кофе) деп айтылышы керек, эгер алар таттуу толтура болсо, анда бирөө жетиштүү болмок.

  3.   ИЗАБЕЛЬ ГАЛЛАРДО ал мындай деди:

    СЫЙЛЫК БАРАКЧА .. ЖАРЫЯЛАНГАНДАРЫҢЫЗ ҮЧҮН РАХМАТ, ПИНТЕРЕСТ аркылуу АЛАМ.

    1.    Ассен Хименес ал мындай деди:

      Рахмат, Изабел!

  4.   Хуан Папиз ал мындай деди:

    Жакшы адамдар. Мага ушул рецепттин ингредиенттерин бере аласызбы? Телефонумдан эч жакка чыкпайм. Рахмат. Хуан

  5.   Хуан Папиз ал мындай деди:

    Салам, мага ушул рецепттин ингредиенттеринин тизмесин бере аласызбы? Мен эч жерде жокмун. Рахмат
    Juan

    1.    Ассен Хименес ал мындай деди:

      Салам Джон!
      Биз постту өзгөртүп жатабыз. Мен аларды сизге бир нече күндөн кийин жөнөтөм;)
      Кучактоо!

    2.    Ассен Хименес ал мындай деди:

      Салам Джон! Бул ингредиенттер:
      -500 г ун
      -250 г суу
      -60 г эритилген май
      -350 г блок май
      -5 г туз
      Калган көрсөтмөлөр менен кошо аларды биздин кире бериштен таба аласыз.
      Кучактоо!