Ал жакка балдар бизге ыраазычылык билдире турган рецепт менен барабыз. Биз колдонобуз бизден калган чечек даамдуу жана оригиналдуу лазананы жасоо үчүн, эт рагу сыяктуу.
Адатта, калдыктар болгондо жасмык үйдө көбүнчө пюре жасайм. Бирок мен бул жолу дагы барып, аларды бардыгына абдан жаккан тамакка айландырдым: лазанья.
Эгерде сизде Thermomix тибиндеги ашкана роботу бар болсо, анда аны колдонуп, аны даярдай аласыз качпайм. Эгер андай болбосо, анда бул соусту кастрюлда, салттуу ыкма менен жасоого туура келет.
Жасыл лазанья
Даамдуу түшүм рецеби.
Author: Ассен Хименес
Ашкана: Заманбап
Рецепт түрү: макароны
Кызматтар: 6
Даярдоо убактысы:
Бышыруу убактысы:
Жалпы убакыт:
ингредиенттер
- 1 литр сүт
- 50г май
- 100 г ун
- 1 чай кашык туз
- Мускат жаңгагы
- Бизде калган буудайдан жасалган буудай
- Айрым лазанья табактары
- Моцарелла сыры
даярдоо
- Бизамелди термомиксте даярдай алабыз (эгер бар болсо) бешамелдин бардык ингредиенттерин стаканга салып (ун, май, сүт, туз жана мускат жаңгагы) жана программалоо 12 мүнөт, 100º, 3 ылдамдык.
- Эгерде бизде терморемикс болбосо, сары майды чоң казанга салып эритип коёбуз. Эригенден кийин, унду кошуп, болжол менен эки мүнөт кайнатыңыз.
- Биз сүттү акырындык менен кошуп, ар дайым аралаштырып, шишик пайда болуп калбашы үчүн.
- Бүткөндөн кийин биз лазаньяны чогултабыз.
- Бешамельди бышыруучу табакка салабыз.
- Биз бир нече шейшептерди макарон менен жаап, томат соусун макаронго салабыз.
- Эми буга чейин бышырылган бир нече аш кашык жасмыкты салабыз.
- Биз дагы бир макарон катмарын салып, бешамел менен жаап жатабыз.
- Биз катмарларды кайталап, калган бешамель менен бүтүрөбүз.
- Моцарелла бетине бөлүктөргө бөлүп салабыз.
- 180º температурада 20 мүнөт бышырыңыз.
Бир тамак үчүн тамак-аш жөнүндө маалымат
калория: 450
Комментарий биринчи болуп