Жашылчалары бар ак буурчак

Биз камтышыбыз керек экендигин билебиз жашылча арзан, биздин гастрономиялык салтыбызга кирген жана ден-соолукка пайдалуу жумалык диетабызда. Ал эми бүгүнкү рецепт андан да көп, себеби хорозосу жок, ак буурчакты жашылчалар менен гана даярдайбыз.

Тамак кайсы контейнерде даярдалгандыгына жараша бизге аздыр-көптүр убакыт талап кылат. Эгерде биз а салттуу казан буурчакты бышыруу бир нече саатка созулат. Эгер бизде анча убакыт жок болсо, анда биз колдоно алабыз тез меш биз табакты кыска убакыттын ичинде даярдап алабыз.

Үйдө гана бар Буурчак? Ооба, аларды менен алмаштырыңыз Ак жана ошондой эле сонун тамак аласыз.

басма

Жашылчалары бар ак буурчак

Салттуу, арзан жана пайдалуу рецепт.

Author: Ассен Хименес

Ашкана: Салттуу

Рецепт түрү: Verduras

Кызматтар: 5

Даярдоо убактысы: 

Бышыруу убактысы:  5 саат

Жалпы убакыт:  5 саат

ингредиенттер

• 500 г ак буурчак
• 100 г сабиз буга чейин тазаланган
• 100 г кызыл калемпир
• 100 г түстүү капуста
• 100 г тазаланган картошка
• 2 dientes де AJo
• 2 лавр жалбырагы
• суу
• 20 г ашыкча зайтун майы
• 1 чай кашык ун
• ½ чай кашык паприка
• Sal

даярдоо

1. Төө буурчакты сиңирерден мурун, ал түнү же ал тургай кечинде.
2. Эртеси эртең менен сарымсак тиштери жана лавр жалбырактары менен буурчакты казанга салдык. Аларды суу менен жаап, казанды отко коёбуз.
3. Бир саатка бышырсын. Көбүк пайда болгондо биз аны кашык менен же кашык менен алып салабыз.
4. Бул убакытты пайдаланып, жашылчаларды даярдап, жууп, картошка жана сабизге карата кабыгын сыйрып, майдалап алабыз.
5. Биз казанга жашылчаларды кошобуз.
6. Аларды жабуу үчүн дагы суу кошобуз.
7. Бышырууну капкагыбыз жабык бойдон улантабыз. Төө буурчак жакшы бышкандыктан, тамак бышырууга бир нече саат талап кылынат. Биз сергек болуп, керек учурда суу кошуп беришибиз керек.
8. Аларды бышыргандан кийин, кичинекей казанды даярдап, майын салып коюңуз. Аны отко коёбуз, ысык болгондо ун жана калемпирди кошобуз. Sauté 1 мүнөт, мындан ары күйүп кетпөө үчүн. Азыр төө буурчактан куурулган помидор, туз жана бир аз суу салабыз. Бир мүнөттөн кийин биз жаңы даярдаган аралашманы төө буурчактын ашына кошобуз.
9. Сорпонун издеп жаткан консистенциясына ээ болгуча, бышырууну улантабыз.

жазуулар

Эгерде убактыбыз жок болсо (мурунку процедурадан кийин төө буурчак бышырууга бир нече саат талап кылынат), биз бышыруучу мешти колдонсок болот.
Биз мурунку кадамдардын бардыгын аткарабыз, бирок салттуу казандын ордуна басым идишин колдонобуз. Көбүктү алып салгандан кийин, жашылчаларды кошуп, керек болсо суу куюп, үстүн жаап, идишти 1-абалда жабыңыз. 20 мүнөт бышырыңыз (бул убакыт болжол менен жана биздин идиштин өндүрүүчүсү көрсөткөн убакытка жараша болот) ).

Бир тамак үчүн тамак-аш жөнүндө маалымат

калория: 300

3.5.3226

Кошумча маалымат - Пинто буурчактары менен компанго