Ашпозчулук ыкмалары: Кантип үй шартында жашылчадан консервалануу керек

Үйдөн жасалган консервалар мезгилден тышкары тамак-ашка эң сонун ылайыктуу. Алар тамак жегенге эмне даярданып жатканыңызды билбей, шашылсаңыз да болот, бирок аларды үйдө жасаш үчүн биз гигиеналык гана чараларды көрбөстөн, азык-түлүк бактерия менен булганбашы үчүн сактоо жана стерилизациялоо керек.

Ушул сыяктуу көйгөйлөрдү болтурбоо үчүн төмөнкү кадамдарды аткарыңыз:

  1. Зыянга учурабаган, көлөмү бирдей жана бышкан жашылчаларды тандаңыз.
  2. Толугу менен таза колдор менен жашылчаларды көп сууга жууңуз.
  3. Таза болгондон кийин, жашылчаларды кабыгынан тазалап, бөлүктөргө бөлүп, идишке бышырыңыз, ага жарым кило жашылчаларды 4 литрге жакын суу жана 120 сантиметр лимон ширеси же уксус кошуп салыңыз.
  4. Кээ бир жашылчалардан ашыкча сууну кетирүүгө туура келген учурлар болот, мындай учурда аларды муздаткычта бир-эки саат туздап маринаддап коюңуз.

Идиштерди кантип даярдашыбыз керек?

  1. Консервалоо үчүн ар дайым айнек идиштерди колдонуңуз.
  2. Көлөмү кичинекей.
  3. Таза жана герметикалык жабуу.
  4. Аларды кайнак сууга 15 мүнөттөй колдонуудан мурун стерилдештирип, ичине тийбей агызып салыңыз.
  5. Ар бир идишти консерва менен толтуруп, капкагын жапканда ичине мүмкүн болушунча аз аба калтырыңыз. Жашылчаларды толтурбай, болжол менен 2 см калтырып, бактериялардын пайда болушун алдын алуу үчүн, ар бир литр сууга 20 г туздан даярдай турган эки сантиметрди туздуу суу менен толтуруп, бышырыңыз.
  6. Ар дайым идишке анын курамындагы продукт жана жасалган датасы менен жазыңыз.

Консерваланган азык-түлүктү кантип сактоо жана сактоо керек?

  1. Банкаларды жылуу болгонго чейин сууга таштаңыз.
  2. Аларды алып чыгып, капкагы жабык экендигин текшериңиз.
  3. Банканы ачкандан кийин, аны муздаткычта сактап, бир жуманын ичинде колдонуңуз.
  4. Ичинде бактериялар бар болгондуктан, капкагы томпок консервилерди албаңыз.

Макаланын мазмуну биздин принциптерге карманат редакциялык этика. Ката жөнүндө кабарлоо үчүн чыкылдатыңыз бул жерде.

5 комментарий, өзүңүздүкүн калтырыңыз

Комментарий калтырыңыз

Сиздин электрондук почта дареги жарыяланбайт.

*

*

  1. Маалыматтар үчүн жооптуу: Мигель Анхель Гатан
  2. Маалыматтын максаты: СПАМды көзөмөлдөө, комментарийлерди башкаруу.
  3. Мыйзамдуулук: Сиздин макулдугуңуз
  4. Маалыматтарды берүү: Маалыматтар үчүнчү жактарга юридикалык милдеттенмелерден тышкары билдирилбейт.
  5. Маалыматтарды сактоо: Occentus Networks (ЕС) тарабынан уюштурулган маалыматтар базасы
  6. Укуктар: Каалаган убакта маалыматыңызды чектеп, калыбына келтирип жана жок кыла аласыз.

  1.   Алисия ал мындай деди:

    салам, сактагычты жасоо үчүн, идишти ысык менен максималдуу толтургандан кийин, кайнабай, тескерисинче оодарып алсам болобу?

  2.   Гильермо Салазар ал мындай деди:

    Салам, рахмат, суроолор:
    консервлерди иштеп чыгуунун узактыгы канча?

    1.    Ассен Хименес ал мындай деди:

      Салам Гильермо,
      Бул көп нерседен көз-каранды: анын курамындагы ингредиенттер (анда кант же уксус болсо ...), продукт, сактоо шарттары ...
      Жакшы жасалган консерва жылдар бою бузулбай иштей берет, бирок вакуумдун кемчиликсиз жасалгандыгына ынануу керек.
      салам

  3.   мария Алехандра Доттори ал мындай деди:

    Мен имамда рецепттерди алгым келет

    1.    Ассен Хименес ал мындай деди:

      Салам Мария Алехандра,
      Жазылу үчүн сиз жөн гана биздин баракчага кирип, ылдыйдагы бардык нерсенин түбүнө өтүңүз. Сиз көрө турган кызыл тилкеде "рецептке жазылыңыз" деп жазылган. Ал жерди басып, көрсөтүлгөн кадамдарды аткарыңыз.
      Эгерде сизде кандайдыр бир суроолор болсо, бизге жазыңыз, биз сизге кубаныч менен жооп беребиз.
      Кучактоо!