Тооктун манты, камыр салынган пакеттер

ингредиенттер

  • 400 гр. Ундан
  • 200 мл суу (болжол менен)
  • 600 гр. фарш тоок эти
  • 2 chives
  • майдаланган имбирь
  • соя соусу
  • күрүч сиркеси
  • суу
  • май
  • Сал

¿Qué-Эс-ги вареника? Ун же картошка камырынын бир бөлүгү, адатта, ушундай аталат сорподо кайнатылган же бышырылган бышырылган эт, балык же башка ингредиенттер менен толтурулган. Бышырылгандарды өз шорпосунан ичсе болот, ал эми бышырылгандарга көбүнчө соус берилет. Мисалы вареника Бул кытайлык вон-тон же равиоли макарон. Менен аракет кылабызбы вареника тоок?

даярдоо: 1. Камырды даярдоо үчүн сууну, унду жана тузду камыр бир тектүү болгонго чейин аралаштырыңыз. Андан соң, камырды тегиз жана тыгызыраак кылуу үчүн ундун үстүнө өткөрүп коёбуз. Камырды бөлмө температурасында 30 мүнөткө чейин ным чүпүрөк менен жаап коёбуз.

2. Эс алгандан кийин болжол менен 3 см цилиндр түзөбүз. диаметри боюнча жана камыр дисктерин бирдей бөлүктөргө бычактын жардамы менен кесүү. Алар болжол менен 25 бирдик чыгат. Камырды манжаларыбыз менен тегеректеп, эзип алабыз. Камыр дисктерин аябай жука кылуу үчүн аны ролик менен жайганбыз. Ар бир вафли болжол менен 10 см өлчөөгө тийиш. диаметри. Алар жабышып калбашы үчүн ун себелеп коюңуз.

3. Толтурманы даярдоо үчүн, майдалап тууралган чебектерди сковородкага май менен кайнатыңыз. Ал жумшак болгондо, тооктун этин салып, бир аз туздап, кызартып коёбуз. Биз соя соусу менен сугарып, имбирге себебиз. Тоок эти жумшарып, соусу коюлтулганга чейин азайсын.

4. Пельмендерди толтуруу үчүн, камырдын ар бир тегерегинин ортосуна бир аз толтургучту салып, вафельди чүчпара сыяктуу жарымына бүктөңүз. Вареникти жакшылап жабуу үчүн, анын четин ичкери карай басабыз.

5. Чүчпараларды терең табага же казанга кайнап жаткан тооктун шорпосу менен 7 - 8 мүнөт кайнатыңыз. Бышкан соң, чүчпараларды кургатып, соя соусу же күрүч уксусу менен беребиз.

5. Бышырылган тооктун төшүн болжол менен узундугу болжол менен 1/2 дюймга чейин кубиктерге бөлүп, андан кийин майдаланган чочконун эти, майдаланган көк пияз, фарш, кунжут майы, 1 стакан суу жана татымалдарды кошуп, идишке тиш чукугучтар менен аралаштырыңыз. бир паста жакканча бир багытта. Кийинки кадамда толтуруу катары кызмат кылыңыз.
6. Оромолду бир алаканга жайып, кашыктын жардамы менен кичинекей толтурулган камырды борборго (ПА) салып, андан соң эки бөлүп бүктөңүз (PB), сөөмөйүңүз менен баш бармагыңыз менен варениктин четин кесип алыңыз. эки тараптан ортосуна чейин (PC + D).

P8
7. Чоң казанга 10 стакан суу алып келип кайнатыңыз, бардык варениктерди кайнап жаткан сууга салып, үстүн жаап, катуу отто бышырыңыз, ал кайнап баштаганда бир стакан муздак сууга куюп, отту орточо кылып, кээде аралаштырып, капкак менен тамак жасай бериңиз. Экинчи жолу кайнаганда 1-2 стакан муздак суу кошуп, орточо отто бышырууну улантып, анда-санда аралаштырып, үчүнчү жолу кайнатканда дагы 1-2 стакан муздак суу кошуңуз. Равиоли бетине калкып чыкканда, демек, алар бышкан, коленде жакшылап кургатыңыз, табакка алып салыңыз (P9), токтоосуз кызмат кылыңыз (P10).

Сүрөт: Виби

Макаланын мазмуну биздин принциптерге карманат редакциялык этика. Ката жөнүндө кабарлоо үчүн чыкылдатыңыз бул жерде.

Комментарий биринчи болуп

Комментарий калтырыңыз

Сиздин электрондук почта дареги жарыяланбайт. Милдеттүү талаалар менен белгиленет *

*

*

  1. Маалыматтар үчүн жооптуу: Мигель Анхель Гатан
  2. Маалыматтын максаты: СПАМды көзөмөлдөө, комментарийлерди башкаруу.
  3. Мыйзамдуулук: Сиздин макулдугуңуз
  4. Маалыматтарды берүү: Маалыматтар үчүнчү жактарга юридикалык милдеттенмелерден тышкары билдирилбейт.
  5. Маалыматтарды сактоо: Occentus Networks (ЕС) тарабынан уюштурулган маалыматтар базасы
  6. Укуктар: Каалаган убакта маалыматыңызды чектеп, калыбына келтирип жана жок кыла аласыз.