Бул даталарда тамак жасоону жакшы көргөн баардыгыбыз үйдө жасалган таттууларды досторуңуз жана үй-бүлөңүз менен чогуу ырахаттануу үчүн даярдайбыз. Ошондуктан бүгүн мен сизге ушул рецепт менен бөлүшкүм келет шоколад o кокос жана ак шоколад трюфели. Даярдоо канчалык жөнөкөй экендигин жана рецепт канчалык ийгиликтүү экендигин көрө аласыз.
Сизге, айрыкча кокос сүйгөндөргө, таттуу тишке ээ болгондорго, ак шоколадды жактыргандар жагат. Эгер сизге жагат Raffaello шоколады, бул рецепти колдонуп көрүңүз, анткени ал аларды сизге эскертип турат.
Ошондой эле бул жолу менин кичинекей 3 жаштагы балам топторду жасап, вафель менен каптоо менен жардам берди, ошондуктан бул рецептти жасоо үйдөгү кичинекей балдар менен бир аз убакыт бөлүшүп, эс алууда.
Кокос жана ак шоколад трюфели
Рождестводо же башка майрамдарда ырахаттануу үчүн кокос коктусунан жасалган даамдуу шоколаддар.
Author: Барбара Г.
Ашкана: Испанча
Рецепт түрү: таттуу
Кызматтар: 20 шт
Даярдоо убактысы:
Бышыруу убактысы:
Жалпы убакыт:
ингредиенттер
- 5 вафли печеньеси (Artiach Nata түрү) же 10 балмуздак вафли
- 200 гр. коюлтулган сүт
- 80 гр. майдаланган кокос
- Фундук же бадам
- 150 гр. Ак шоколад
- 1 аш кашык күн карама майы
- каптоо үчүн сүрүлгөн кокос
даярдоо
- Вафель печеньесин кол менен же чоппердин жардамы менен майдалап туурайсыз.
- Идишке биз коюлтулган коюлтулган сүттү, 80 грамм кокосду жана вафли токочторунун жарымын салыңыз.
- Кашыктын же шпателдин жардамы менен жакшылап аралаштырыңыз.
- Тоңдургучта алынган камырды 15-30 мүнөт муздаткычка салыңыз, ошондо ал консистенцияны талап кылат жана иштөө оңой болот.
- Ушул убакыттан кийин аралашманын бир бөлүгүн алып, алаканга коюп, бир аз тегиздеңиз.
- Ортосуна фундук же бадам жайгаштырыңыз.
- Андан кийин аралашманы жаап, топ түзүңүз. Биз даярдаган аралашманын бардыгын ушундай кылыңыз.
- Биз калтырган вафли үчүн трюфельдерди өткөрүп бериңиз. Муздаткычтагы резерв.
- Ак шоколады майдалап, эрип, суу мончосунда же микротолкундуу меште эриңиз. Аны микротолкундуу меште эритүү үчүн биз 30 секунд программалап, жакшылап аралаштырып, дагы 30 секундага кайра келип, кайра аралаштырышыбыз керек. Шоколад толугу менен эригенге чейин канча керек болсо, ошону кайталаңыз. Аны бир учурда ар дайым кийип жүрүүгө болбойт, анткени шоколад күйүп кетиши мүмкүн.
- Андан кийин майды эриген шоколадга куюп, аралаштырабыз, ошондо ал суюк болуп, трюфелдерди аны менен жабуу оңой болот.
- Андан кийин трюфелдерди ак шоколад менен жууңуз. Шоколад консистенцияны алып турушу үчүн, муздаткычка бир нече мүнөт салыңыз.
- Жана аягына чыгаруу үчүн, аларды сүрүлгөн кокос менен каптаңыз. Бизде даамдуу кокос жана ак шоколад трюфелдери даяр.
Комментарий биринчи болуп