Кубак, кытайдын куурулган күрүч тамагы

Кубак - кытай ресторандарындагы белгилүү тамактардын бири. Жөнүндө бир аз соус кошулган ысык жана өтө кытырак куурулган күрүч (соя, устрицалар ...) жана башка ингредиенттер деңиз азыктары, жашылчалар же козу карындар. Бул азыктардын аралашмасы күрүчтүн данектеринин чыңчылыгын жаратат, алар аз-аздан соус менен бекемделип, бекемдигин жоготпойт.

Балдар үчүн бул күрүч жегендин жаңы ыкмасы. Күнүмдүк өнүмдөрдү дасторконго алып баруу маанилүү, бирок идиштердеги жаңы даамдар жана текстуралар менен, алар тажабай, тигил же бул ингредиентти кандайча жактырышарын билип алыңыз.

Кубак күрүчүн кантип даярдайбыз

Кубак күрүчү

Бул биздин көнүп калганыбыздан таптакыр башкача, бирок биз аны жакшы көрөбүз. Кубак күрүчүн даярдаңыз ал такыр татаал эмес. Алгач күрүчтү казанга 20 мүнөттөй бышырууга туура келет. Ошол убакыттан кийин биз аны кургатып, муздак суу аркылуу өткөрөбүз. Дагы бир жолу агып чыгып, аны бышыруучу кагазга жаап турган бышыруучу табакка жайгаштырабыз.

Эми аны мешке жарым саат 150º кургатабыз. Убакыт бүткөндөн кийин аны идишке куюп беребиз. Так ошол учурда күрүч коштомун жасоого бара аласыз. Жашылчалар же креветкалар кемчиликсиз болот. Күрүч жылуу болуп турганда, аны көп май куюлган идишке салып, отко алып барабыз. Lже аны алтын кылуу үчүн биз куурушубуз керекпи жана ошол эле учурда, кытырак. Анын шишип кеткенин көргөндө, кашык кашыктын жардамы менен алып салыңыз.

Соустун даярдалышы

Соус үчүн бир аз майды воктун ичине салып, кесилген чивенди жана цуккини курч болуп, ал бышып бүткөнчө бышырабыз.

Козу карындарды, кийинчерээк, тазаланган креветкаларды жана соя соусун же устрицаларды кошуп салыңыз. Соус коюу жана ысык болгондо жана бир жолу куурулган күрүч, биз аны токтоосуз жана ысыкка кошобуз.

Кубак күрүчүн кайдан сатып алса болот

Para үйдө кубак күрүчүн даярдап берүү, сиз узун дан күрүчтү колдоно аласыз. Чындыгында, ресторандарда аны үй шартында жасашат деп айтышат. Аны алуу оңой эмес, бирок жалаң гана Азия өнүмдөрүн саткан дүкөндөр бар экени чын. Анда окшош күрүчтү же эритилген күрүчтү табасыз. Онлайн режиминде же Мадрид шаарында жайгашкан чыгыш супермаркетинен жана ошондой эле Иберочинадан сатып алууну тандасаңыз болот. Галисияда, Супермеркадо Амиго.

Асшаян менен ку-бак күрүчү 

Асшаян менен ку-бак күрүчү

2 адамга керектүү азыктар

  • 200 грамм күрүч
  • 1 CEBOLLA
  • 1 цуккини
  • 1 zanahoria
  • 120 грамм креветка
  • 25 грамм ун
  • 2 аш кашык соя соусу
  • 100 мл жашылча сорпосу
  • зайтун майы
  • Sal

даярдоо

  1. Күрүчтү казанга 20 мүнөттөй суу менен бышырыңыз.
  2. Ошол убакыттан кийин биз аны кургатып, ашкана кагазы менен кургатабыз.
  3. Күрүчтү мештин табагына салабыз. Күрүч жабышып калбаш үчүн, табакка пергамент кагазды коюңуз.
  4. Духовкага болжол менен 30 мүнөт жана 150º температурада жетесиз.
  5. Ошол эле учурда, сиз пиязды, сабизди жана цуккиниди аябай майдалап кескени жатасыз.
  6. Куурулган табага же воктун ичине май тамызып, пиязды бышырыңыз. Бир-эки мүнөттөн кийин сабиз менен цуккини кошосуз.
  7. Жашылча-жемиштер браконьерликке өткөндө, креветкаларды кошуп, дагы бир-эки мүнөт бышырууга убакыт келет.
  8. Унду кошуп, бир нече кезек берип, кошуңуз соя соусу жана сорпосу.
  9. Соус коюланып, ошол эле учурда, куурулган табада күрүчтү кууруйсуз.
  10. Акырында, күрүчтү ага бир табакчага, креветка менен жашылчанын аралашмасын саласыз. Delicious !.

Ку-Бак күрүчү үч кубаныч тартуулайт

кубак күрүч 3 даамдуу тамактар

2 адамга керектүү азыктар

  • 200 грамм күрүч
  • 1 zanahoria
  • 1 CEBOLLA
  • 1 цуккини
  • Соя соусу
  • Устрица соусу
  • 2 аш кашык жүгөрү уну
  • суу
  • Sal

даярдоо

  1. Күрүчтү бышыруу мурунку версиядагыдай эле. Аны 20 мүнөт бышырып, духовкага жарым саат алып барып, андан кийин көп зайтун майына куурушубуз керек.
  2. Башка жагынан алганда, куурулган табада же май чачыраган вукта биз жасайбыз жашылча-жемиштер. Ал үчүн биз аларды майда туурайбыз.
  3. Алгач пиязды кошуп, бир-эки мүнөт кууруп алабыз. Андан кийин сабиз менен цуккини кошобуз. Бир чымчым туз кошуңуз.
  4. Жашылчалар даяр болгондо соя соусун жана устрица соусун кошууга кез келди. Биз жакшылап аралаштырып, күрүчтү жана болжол менен 100 мл суу кошобуз.
  5. Соу Ku-Bak күрүчүнөн бышырылып жатканда калыңдай турган кылып унду кошуңуз.

Бул учурда, күрүчтү бышырууга аралаштырсаңыз болот, же өзүнчө кызмат кылып, ар бир коноктун табагына аралаштырып койсоңуз болот. Ошо сыяктуу эле, ал ошондой эле этти кабыл алган рецепт тооктун эти. Эки тооктун төшүн бышырып, майдалап кесүү керек. Ушул сыяктуу жөнөкөй !.

Ошондой эле, эгер алар Кытайдын ашканаларындагы ресторандарда даярдаган күрүчтү жактырса, анда бул рецепти өткөрүп жибербеңиз:

Окшош макала:
Кантон күрүчү, кытайдын куурулган күрүчү

Макаланын мазмуну биздин принциптерге карманат редакциялык этика. Ката жөнүндө кабарлоо үчүн чыкылдатыңыз бул жерде.

Комментарий биринчи болуп

Комментарий калтырыңыз

Сиздин электрондук почта дареги жарыяланбайт. Милдеттүү талаалар менен белгиленет *

*

*

  1. Маалыматтар үчүн жооптуу: Мигель Анхель Гатан
  2. Маалыматтын максаты: СПАМды көзөмөлдөө, комментарийлерди башкаруу.
  3. Мыйзамдуулук: Сиздин макулдугуңуз
  4. Маалыматтарды берүү: Маалыматтар үчүнчү жактарга юридикалык милдеттенмелерден тышкары билдирилбейт.
  5. Маалыматтарды сактоо: Occentus Networks (ЕС) тарабынан уюштурулган маалыматтар базасы
  6. Укуктар: Каалаган убакта маалыматыңызды чектеп, калыбына келтирип жана жок кыла аласыз.