Бүгүн мен кантип даярдоону түшүндүрүп берем салымдары, вегетериандык эмес, бирок вегетериандык эмес (анткени соустарда жаныбарлардан чыккан ингредиенттер бар) жана супер толук, күрүчтүн углеводдору, тофу менен камсыздалган белоктор жана көптөгөн жашылчалар. Эгер сиз тофуну (соядан жасалган) жасап көрбөсөңүз, анда бул күрүч, жашылча жана тофу муну жасоонун жакшы жолу. Эгер батынбасаңыз, анда тофуга тооктун эти же чочконун этин алмаштырып, ушул эле рецепти даярдай аласыз.
Күрүч, жашылча жана tofu wok
Азия тамактарын сүйүүчүлөр үчүн абдан толук тамак.
Author: Барбара Г.
Ашкана: чыгыштык
Рецепт түрү: Күрүч
Кызматтар: 3
Даярдоо убактысы:
Бышыруу убактысы:
Жалпы убакыт:
ингредиенттер
- 180 гр. басмати күрүчү
- 200 гр. табигый tofu
- 70 гр. Кызыл калемпир
- 50 гр. жашыл калемпир
- 50 гр. пияз
- 80 гр. цуккини
- 50 гр. таттуу жүгөрү
- 60 гр. брокколи
- 3 аш кашык соя соусу
- 2 аш кашык устрица соусу
- зайтун майы
даярдоо
- Tofu көбүнчө суюктугу бар идиштерге салынат, ошондуктан аны колдонуудан мурун ашкана кагазына же таза чүпүрөккө ороп, ага бир аз салмак кошуп, мүмкүн болушунча суюктукту кетириш үчүн 30 мүнөт тыныктырыңыз. .
- Тофу кургап жатканда, өндүрүүчүнүн көрсөтмөлөрүнө ылайык, басмати күрүчүн көп казанга бышырыңыз. Суу агып, муздаңыз. Резерв.
- Тофу жакшы сиңип бүткөндөн кийин, аны тилкелерге же сөөктөргө бөлүңүз.
- Куурулган табада бир аз май куюп, эки жагын тең кызарганча кайнатыңыз.
- Андан кийин бир аш кашык соя соусун кошуп, аны бир-эки мүнөт бышырыңыз, ошондо ал даамга сиңип калат. Резерв.
- Жашылчаларды, кызыл калемпирди, жашыл калемпирди, пиязды жана цуккинити тилке кылып кесебиз. Брокколини кичинекей дарактарга бөлүп алыңыз.
- Воктогу жашылчаларды браконьердик баштаганга чейин, 10 мүнөттөй май менен кайнатыңыз.
- Тофу, күрүч жана жүгөрү салыңыз. Баардыгы жакшы аралашып тургандай кылып аралаштырыңыз.
- Аягында соусту кошуп, күрүч ысыганча 3 же 4 мүнөт кайнатыңыз. Кызматка даяр.
Комментарий биринчи болуп