Меш жок кызыл жемиш торту

бул меш жок торт таң калыштуусу, бул даамы жана текстурасы боюнча карама-каршылык.

Бир жагынан бизде каймак каймак баарынан мурда, биз базага салган кытырак шоколад менен карама-каршы келет.

Башка жагынан алганда, кислота даамы мөмө-жемиштер, каймактын таттуу жана жылмакай даамы маскарпоне жана бисквит базасынын жагымдуу даамы.

Аны даярдаш керек экендигин унутпаңыз бир нече саат мурун анан абдан кооз столго алып баруу үчүн жасалгалоодон ырахат алыңыз.

басма

Меш жок кызыл жемиш торту

Карама-каршы даамдары жана текстурасы бар духовка жок торт

Author: Ассен Хименес

Ашкана: Заманбап

Рецепт түрү: таттуу

Кызматтар: 8

Даярдоо убактысы: 

Бышыруу убактысы:  6 саат

Жалпы убакыт:  6 саат

ингредиенттер

• ½ лимон (тери жана шире)
• 100г шекер
• 200 г печенье
• 80г май
• 20 г шоколад чипсы
• 400 г камкаймак
• 250 г маскарпон
• 50 г мөмө
• Шейшептерде 6 г нейтралдуу желатин
• Бетине кызыл мөмөлөр

даярдоо

1. Лимондун терисин - сары бөлүгүн жөн эле - жана шекерди чагып же тамак-аш иштетүүчү машинаны колдонуп эзебиз. Биз ээлеп койдук.
2. Кукилерди ошол эле чопперде же роботто туурайбыз. Май кошуп, дагы бир жолу аралаштырыңыз.
3. Диаметри 22 сантиметр болгон формабызды ушул бисквит менен май аралашмасы менен жабабыз (кааласак, анда бышыруучу кагаз же май менен жаап алабыз). Аны тегиздөө үчүн кашыкты колдонобуз.
4. Шоколад чиптерин салып, ар дайым кашык менен торттун негизине киргизебиз.
5. Муздаткычта кеминде 20 мүнөткө резерв жасайбыз.
6. Муздак суу менен гидратташ үчүн желатин шейшептерин салабыз.
7. Биз каймакты, аралаштыргыч менен же комбайн менен камчыга салабыз. Биз аны муздаткычта сактайбыз.
8. Башка идишке маскарпонду, лимондун ширесин, ошондой эле башында майдалап алган жарым лимондун териси менен шекерди салабыз. Баарын таяк менен аралаштырабыз.
9. Биз 50 г мөмөлөрдү эзип, натыйжада казанга салып жылытабыз. Ысытып алгандан кийин, аны оттон алып, желатин жалбырактарын кургатып, казанга салабыз. Желатиндин эригенин көргөнгө чейин, биз баарын жакшылап аралаштырабыз.
10. Биз аралашманын жылуулугун жоготуп алышы үчүн бир нече мүнөт убакыт беребиз, андан кийин аны маскарпон болгон идишке салабыз.
11. Биз бардыгын жакшы интеграциялайбыз.
12. Эми каймакты кошуп, жыгач кашык менен аралаштыра бериңиз.
13. Торттун негизин муздаткычтан алып, үстүнө каймак жана маскарпон кремибизди салабыз.
14. Биз жердин үстүн тегиздейбиз.
15. Муздаткычты кызмат кылардан кеминде 5 саат мурун турган жерге коёбуз.
16. Дастаркандын үстүнө кызыл жемиштер менен жактырабыз.

Бир тамак үчүн тамак-аш жөнүндө маалымат

калория: 450

3.5.3226

Кошумча маалымат - Гүлдүү капуста жана маскарпон торту