Сүт жана май кошулган макарон азыктары

Аз гана ингредиенттер, жөнөкөй жана назик даамдар жана абдан жылмакай соус. Ошентип, биз кыла алабыз туура бышырылган сапаттуу макарон азыктарынын текстурасын жана даамын баалап, башкача айтканда, ал dente. Эң негизгиси, макарон кайнап жатканда көп туздуу сууга куюп коюңуз контейнер бизге кеңеш берген бышыруу убактысын сыйлаңыз. Убакыт өткөндөн кийин, биз аны тез арада оттон алып, кургатабыз, өзүбүзгө жаккан жана муздак суу менен муздабай. Бул рецепттеги өзгөрүүлөр эмне болот ... Суу бизге кызмат кылбайт.

даярдоо

Орточо отто кайнатабыз жана маал-маалы менен 1 литр сүттү туз менен аралаштырабыз. Кайнап жатканда, макарон азыктарын кошуп, сунушталган убакытка чейин бышырыңыз. Сүт керек экендигин байкасак, аны акырындык менен кайнап кошобуз. Бизде макарон азыктары кыскарган сүт соусунда бышырылышы керек, бизде сүт көп болушу шарт эмес. Дасторконго даярдоонун алдында макарон азыктарын бир аз бышырылган сүт жана май жана калемпирдин даамына жараша аралаштырыңыз. Биз тузду түздөп жатабыз.

Бууланган сүт менен макарон азыктарын кантип жасаш керек

Бууланган сүт менен макарон азыктарын даярдоо калорияны калтырып кетүүнүн эң жакшы ыкмаларынын бири. Ооба  бууланган сүттүн ордуна каймакты алмаштырабыз биз идиштерибизге ден-соолукту чыңдап беребиз Бирок, ооба, ушул түрдөгү ингредиенттер бизге кошкон даамдан баш тартпастан. Алгач туздалган сууга макарон кайнатуу керек. Ал дээрлик даяр болгондо, 100 грамм майдаланган беконду майсыз куурулган табага салабыз.

Үч жумуртканы сабап, бир аз туз, калемпир кошуп жаткан кез. Эми болжол менен бууланган сүттү жана бир аз майдаланган сырды кошобуз. Бардык ингредиенттерди жакшылап аралаштырдык. Биз макаронду кургатып, ага аралашмабызды кошо тургандай кылып кошобуз, бир нече мүнөткө. Бул үчүн биз аны өтө жай отто калтырабыз. Ушул сыяктуу жөнөкөй !. Каалабаган учурда каймак кошулган макарон, эми сенде сонун альтернатива бар экендигин билесиң.

Сүт жана сыр кошулган макарон азыктары

Макарон баарына жаккан тамактардын бири болгондуктан, аны бышыруунун ар кандай жолдору бар. Эгер сиз сүт менен сырды жактырсаңыз, анда биз барганга даярбыз. Баарынан да маанилүүсү, анткени биз жасайбыз сүт жана сыр менен макарон азыктарын жасаңыз. Даам кошуп баштоо үчүн, бир-эки сарымсакты бир аз зайтун майы менен кууруйбуз. Алар дээрлик кызарган кезде, бир аш кашык май, 400 мл тооктун шорпосун же суусун жана 225 мл сүттү кошуңуз. Сиз каалаган туз жана калемпирди кошо аласыз. Эми кезек макарон азыктарын кошуп, аны керектүү убакытка чейин жана суюктук бууланып бүткөнчө бышырабыз. Макарон кызматына баргандан кийин Пармезан сырын бир аз кошсоңуз болот, ошондо эң даамдуу тамак бышырылат.

Эгерде сиз, экинчи жагынан, а тыгызыраак соус, анда кадимкидей макарон бышырса болот. Башкача айтканда, суу менен туз салынган казанда. Ал денте болгондо, аны төгүп саласыз. Табада жатканда бир стакан сүт жана эки сабалган жумуртканы кошосуз. Бир аз туз, майдаланган сыр жана сизде жаңысы болот макарон үчүн соус.

Дагы бир рецепт:

Окшош макала:

Пармезан жана шалфей кошулган макарон азыктары

Кокос сүтүнөн жасалган макарон

Кадимки сүттүн же каймактын ордуна бизде ден-соолукка пайдалуу альтернатива бар. Биз алдындабыз кокос сүтүнөн жасалган макарон. Даам татууга мүмкүнчүлүк берген абдан даамдуу тамак ширелүү текстураланган макарон бирок, чындыгында, кокустун даамы сиз ойлогондой эмес. Эгер кокос жагат, бирок сиз аны өтө эле кабыл албагандардын катарына кирсеңиз, анда кабатыр болбоңуз.

Бул учурда, биз кичинекей майдаланган пиязды күрөңгө бөлөй турган бир аз май кошулган идиштен баштайбыз. Андан кийин биз кошо алабыз эт же козу карындын бөлүктөрү, ар биринин табитине жараша. Эгер сиз этти тандап алган болсоңуз, ага дагы бир даам берүү үчүн бир стакан ак шарап кошсоңуз болот. Андан кийин 400 мл кокос сүтүн кошуп, кайнатабыз. Андан кийин, биз өрттү өчүрүп, камдык. Макаронду туздуу сууга бышырышыбыз керек. Даяр болгондо, биз аны кургатып, соусубузга кошобуз. Жакшы аралаштырабыз, кокос сүтү кошулган пайдалуу тамак болот. Сиз сүттүн ушул түрү менен макарон азыктарын колдонуп көрдүңүз беле?