Ашпозчулук ыкмалары: Даамдуу тузду кантип жасаса болот

Идиш-аяктарыңызга башкача даам берүүнү каалайсызбы жана кантип билбейсиз? Бүгүн биз ар кандай даамдагы туздарды жасоо үчүн тузду татымал кылууну үйрөтөбүз. Ошентип, идиштериңиз дагы ар башка болуп, туз аларга өзгөчө даам берет.

Мүмкүнчүлүктөрдүн чөйрөсү кенен жана баары биздин табитибизге жараша болот. Бүгүн биз сизге сабак беребиз даамдуу туздардын 10 түрүн даярдаңыз Сиз сөзсүз сүйөөрүңүз жана эт, балык, шорпо, пюре, жашылча-жемиштер, пателер жана салаттарга кошсоңуз болот.

Аларды даярдоо оңой, Көрсөтө тургандардын айрымдары кургатылышы үчүн бир аз убакыт талап кылынат, ал эми башкалар жыпар жыттар биригиши үчүн жабык идиште эс алышы керек..

Идиш-аяктарыңызга башкача таасир бере турган 10 даамдуу туз

Даамдуу туздардын сапаты чоң болушу үчүн, Малдон тузу сыяктуу башка сапаттагы тузду же үлпүлдөк же гүл туздарынын башка түрлөрүн колдонгонуңуз маанилүү.

  1. Петрушка тузу: 30 г петрушканы идишке салып, блендер менен аралаштырыңыз. 100 мл суу кошуп, майдалоону уланта бериңиз. Андан кийин петрушкадагы сууну бөлүп алуу үчүн чыпкаңыз. Жыпар жыттуу болгуңуз келген тузду табакка салыңыз жана суюктук өтүп кетпеши үчүн сууну акырындык менен кошуп, петрушка суусу менен чылап коюңуз. Тузду жакшылап жайып, кургатыңыз. Ал кургап жатканда, тузду мезгил-мезгили менен жылдырып, ал толугу менен кургап калганда идиш-аякты кийиндириш үчүн идишке салып коюңуз.
  2. Апельсин Тузу: Бул жарашыктуу туз жана цитрус даамы менен балык, деңиз азыктары жана ак этте колдонсоңуз болот. Апельсиндин терисин сыйрып, кургатыңыз. Эгерде сиз аны даярдап үлгүрбөсөңүз, анда эмне кыла аласыз, апельсиндин терисин мурунку түнү сүртүп, жайылып жайылган кургакты калтырыңыз. Эртеси кургап калганда, манжаңыз менен кабыкты сындырып, үлпүлдөп тузду кошуп, эки компонентти тең аралаштырыңыз. Жыпар жыттар топтолушу үчүн идиште сактаңыз.
  3. Розмарин жана роза гүлүнүн тузу: Бул эт жана деңиз азыктары үчүн эң сонун туз, ал идиштерге назик сезим кошот. Роза гүлүнүн бир аз жана розмариндин жалбырактары кургап калсын. Алар кургап калганда, манжаларыңыз менен сындырып, анын бөлүктөрү кичирээк болуп, туз менен аралаштырыңыз. Идиште сактаңыз жана колдонууга даярсыз.
  4. Козу карын тузу:
  5. Бул туз кремдер, салаттар жана эттер менен толук татымал. Супермаркеттен кургатылган козу карындардын баштыгын сатып алыңыз, алар буга чейин ушундай болуп келишет. Жана козу карындарды миксердин жардамы менен эзип алыңыз. Туз менен аралаштырып, козу карындын тузун идишке салып, даамдар эрийт.

  6. Ваниль тузу: Бул фуэ, креветка же өрдөктүн төшү бар идиштер үчүн идеалдуу туз. Жана аны даярдоо абдан жөнөкөй. Болгону, тузду ванилиндин маңызына сиңирип, кургатып салыңыз. Кургагандан кийин идишке салып койсоңуз, колдонууга даяр болот.
  7. Шарап тузу: Бул түрдөгү тузду каалаган шарап түрү менен жасай аласыз. Тандалган шарап менен тузду чылап, ал толугу менен бууланганга чейин тындырыңыз. Эгер тузду бир нече жолу чылап койсоңуз, анда туздагы шараптын даамы күчтүү болот.
  8. Райхон тузу: Моцарелла, кээ бир куурулган картошка же бууга бышырылган помидор салатына ылайыктуу. Райхон жалбырактарын жууп, кургатып, 50 грамм суу куюлган идишти салып бышырабыз. Кайнап баштаганда аны оттон алып, райханды кошуп жаап коёбуз. Муздаганга чейин туруңуз. Жана райхон аралаштырыңыз. Тузду лотокко жайып, үстүнө туз суулабастан райхон ширесин куюңуз. Туз кургаганга чейин аралаштырып, жыпар жытты топтоо үчүн идишке сактаңыз.
  9. Чили кошулган туз: Бир аш кашык майдаланган чили жана 3 аш кашык Малдон тузун колдонуңуз. Баарын кемчиликсиз кылып аралаштырып, идишке салып, сүйүктүү тамактарыңызда колдонсоңуз болот.
  10. Шафран тузу: Идишке майда тууралган шафран менен тузду аралаштырыңыз. Баары жакшы бириккенге чейин. Аны банкада сактап, күрүч тамактарында жана шорполордо колдонуңуз. Бул кемчиликсиз!
  11. Өсүмдүк тузу: Тимьян жана кургатылган розмаринди идишке салып, туз менен аралаштырыңыз. Бул сиздин салат жана балык үчүн кемчиликсиз болот.

Даамдуу туздан ырахат алыңыз!

Макаланын мазмуну биздин принциптерге карманат редакциялык этика. Ката жөнүндө кабарлоо үчүн чыкылдатыңыз бул жерде.

7 комментарий, өзүңүздүкүн калтырыңыз

Комментарий калтырыңыз

Сиздин электрондук почта дареги жарыяланбайт.

*

*

  1. Маалыматтар үчүн жооптуу: Мигель Анхель Гатан
  2. Маалыматтын максаты: СПАМды көзөмөлдөө, комментарийлерди башкаруу.
  3. Мыйзамдуулук: Сиздин макулдугуңуз
  4. Маалыматтарды берүү: Маалыматтар үчүнчү жактарга юридикалык милдеттенмелерден тышкары билдирилбейт.
  5. Маалыматтарды сактоо: Occentus Networks (ЕС) тарабынан уюштурулган маалыматтар базасы
  6. Укуктар: Каалаган убакта маалыматыңызды чектеп, калыбына келтирип жана жок кыла аласыз.

  1.   Андрес Кастро ал мындай деди:

    Туздун кайсы түрү көбүрөөк сунушталат

    1.    Майра Фернандес Джоглар ал мындай деди:

      Салам Андрес:

      Бул процедурадан бир аз көз каранды, мен адатта туздун тигил же башка түрүн колдоном. Майдаланган же ушул сыяктуу даярдалган рецепттерде мен түздөн-түз ашкана тузун колдоном. Бирок, мен Малдон тузун гана аралаштырган адамдарда, туз кабыктары ушундай даамга ээ жана колдонууга даяр.

      Өбүү!!

  2.   Лилиана ал мындай деди:

    Кайсы суюктуктарга кошулат, туздун кандай түрү колдонулат? Ал эми сактоо үчүн кандайча кургайт.

    1.    Ассен Хименес ал мындай деди:

      Салам Лилиана:
      Сиз орой тузду колдоно аласыз. Аны лотоктун үстүнө тегиз кургатыңыз. Ал акырындык менен бууланып кетет.
      кучактоо

  3.   Тереза ​​Беренс Арриета ал мындай деди:

    Мен ар дайым өзүмдүн туздарымды жасоону каалачумун, эми аларды шүгүр кыла алам

    1.    Ассен Хименес ал мындай деди:

      Керемет, Тереза! Сиздин комментарий үчүн рахмат.

  4.   Orquidea ал мындай деди:

    Бул түрдөгү туздар канчага чейин сакталат?