Терияки соусу жана карамелденген пиязы бар тунец стейктери

Терияки соусу япон тектүү, ал Батышта абдан популярдуу кийинүү болуп калды. Айрыкча таттуу жана кычкыл даамы менен, бул соус эт, балык жана деңиз азыктарын маринаддоо үчүн идеалдуу. Ал буга чейин супермаркеттерде жана адистештирилген дүкөндөрдө көп кездешкени менен, аны даярдоо абдан жөнөкөй жана албетте, таңгакта эч кандай түс жок. Лосось сыяктуу башка балыктарды, тоок сыяктуу этти же деңиз азыктарын, мисалы, креветка же креветкаларды маринаддоо үчүн колдонуп көрүңүз..
ингредиенттер: 450 г тунец стейктери, 2 аш кашык соя соусу, 2 аш кашык кетчуп, 1 чай кашык күрүч же шарап уксусу, 1 аш кашык күрөң шекер, 1 тиш сарымсак, зайтун майы, 450 г пияз, кызыл чили же чили ( милдеттүү эмес).

даярдоо: Тунецти курч бычак менен 2 см филеге кесип, табакка салыңыз. Идишке соя соусун, кетчупту, уксусту, кантты жана майдаланган сарымсакты бир нече таякча менен аралаштырабыз. Бул аралашма менен балыктын үстүн жаап, mar саатка маринаддайсыз. Үчүн пиязды карамелиздөө, Пиязды кабыгынан тазалап, Julienne тилкелерине бөлүңүз. Воктун ичинде же кең табада 3 аш кашык май салып, пиязды орто температурада карамелденип бүткөнчө бракон. Резерв.

Воктун ичине бир аз май куюп, туна туну анын мацерация суюктугу менен 2 мүнөт бышырабыз. Эгерде сиз ачуу тийүүнү кааласаңыз, анда биз жаңы чилинди же чилианды майдалап, үстүнө коёбуз. Дароо кызмат кылыңыз.

Сүрөт: үйрөнчүк ашкана