Үйдөн жасалган пицца камыры

ингредиенттер

  • 400 гр нан уну же нан уну
  • 12 г сыра ачыткысы
  • 200 мл суу
  • 50 гр зайтун майы
  • Бир аш кашык туз

Үйдө жасалган жакшы пицца камырынын рецеби - иш жүзүндө колдонулуучу нерсе. Ингредиенттердин туура тең салмактуулугу жана иштөө жана эс алуу убактысын сактоо менен кылдат камыр жууруу Булар пиццанын камырынын эң жакшылары менен бирдей чыгышы үчүн шарттар пиццаиоло Итальянча.

даярдоо

Алгач унду туз жана ачыткы менен аралаштырабыз. Борборго жанар тоо жасап, 37º тегерегинде жылуу сууну жана зайтун майын кошобуз. Үстөлдүн үстүнө куюп турган бир аз ундун жардамы менен жакшы камыр жууруйбуз. Камыр ийкемдүү болушу керек. Ал үчүн камырды колубуз менен эзип, созуп, жарымына бүктөп, кайрадан басабыз. Бул процессти беш мүнөт тынымсыз кайталайбыз.

Кийинки кадам камырды дагы ийкемдүү кылуу, башкача айтканда, аны тактоо. Камырды эзип, ийрип, аны айландырып, узун түрмөк түрүн жасаңыз. Биз учтарын бириктирип, жипти түзүп, муштумдар менен кайрадан камыр жууруйбуз. 5-10 мүнөт камыр жууруп, жайган бул процессти кайталайбыз.

Камырды майланган лотокко өткөрүп, тунук пленка менен жаап коёбуз Аны 30-40 мүнөт жылуу жерде ачытуу үчүн, көлөмү эки эсе көбөйгөнчө калтырабыз. Ачытылгандан кийин, биз ундан жасалган үстөлгө өтүп, камырды дагы муштумубуз менен акырын эзип, ичинде пайда болгон ашыкча газды кетиребиз. Эки-үчкө бөлүп, камырды биздин табитке ылайык, аздыр-көптүр майда болуп, үстөлдүн үстүндөгү тоголок менен жайыңыз.

Макаланын мазмуну биздин принциптерге карманат редакциялык этика. Ката жөнүндө кабарлоо үчүн чыкылдатыңыз бул жерде.

2 комментарий, өзүңүздүкүн калтырыңыз

Комментарий калтырыңыз

Сиздин электрондук почта дареги жарыяланбайт. Милдеттүү талаалар менен белгиленет *

*

*

  1. Маалыматтар үчүн жооптуу: Мигель Анхель Гатан
  2. Маалыматтын максаты: СПАМды көзөмөлдөө, комментарийлерди башкаруу.
  3. Мыйзамдуулук: Сиздин макулдугуңуз
  4. Маалыматтарды берүү: Маалыматтар үчүнчү жактарга юридикалык милдеттенмелерден тышкары билдирилбейт.
  5. Маалыматтарды сактоо: Occentus Networks (ЕС) тарабынан уюштурулган маалыматтар базасы
  6. Укуктар: Каалаган убакта маалыматыңызды чектеп, калыбына келтирип жана жок кыла аласыз.

  1.   Meg ал мындай деди:

    салам
    Суроо, анткени менде эч кандай түшүнүк жок, анча-мынча унга май көп эмеспи?
    ыракмат

    1.    Анджела Вилларежо ал мындай деди:

      Салам Мег, бул камырдын ширелүү болушу үчүн керектүү өлчөм :) Салам!