Үйдөн жасалган пончиктерди кантип жасоого болот

ингредиенттер

  • 16га жакын пончик жасайт
  • 500 гр күчтүү ун
  • 250 мл сүт
  • Апельсиндин кабыгы
  • 1 / 2 чай кашык туз
  • 2 пакет кургак нан бышыруучу ачыткы (Royal)
  • 1 жумуртка
  • 50 г май
  • 50 гр шекер
  • Пончиктерди кууруу үчүн зайтун майы
  • Үшүк үчүн
  • 300 гр кумшекер
  • 8 аш кашык сүт
  • 2-3 аш кашык ванилиндин маңызы
  • Шоколад каптоо үчүн
  • 150 гр кумшекер
  • 40 мл суу
  • 100 гр шоколад фондасы (биз ак же кара түстү колдонсок болот)

Көптөн күткөн үйдө жасалган пончик рецеби бул жерде. Анан мага айтып коёсуз ... Алар сатылып алынгандардай бай жана ширелүүбү? Жок! Дагы көп. Алар даамдуу, даярдалышы өтө жөнөкөй, ден-соолукка пайдалуу, себеби курамында боёктор жана консерванттар жок жана алардын курамында табигый ингредиенттер, эң башкысы, биздин сүйүүбүз бар. Аларды кантип жасоону үйрөнгүңүз келеби? Биз жумушка кирдик!

даярдоо

Биз баштадык! Апельсиндин кабыгын ачыңыз, ачуу болбошу үчүн апельсиндин кабыгын гана ак түстө албаңыз. Апельсин кабыгы менен сүттү казанга салып, кайнатканда отту өчүрүңүз. Бир аз муздап, апельсиндин кабыгын алып салыңыз.

Идиште унду, шекерди, ачыткыны жана тузду аралаштырыңыз. Баарын аралаштырып жана сабалган жумуртканы, май жана сүттү кошуңуз. Камыр тыгыздалганга чейин камыр жууруп баштаңыз жана анын колуңузга жабышпастыгын байкап, (бир аз ун салып коюңуз), тоголок формага келтирип, аны пахта кездемеси менен жаап, табакка салыңыз. аздыр-көптүр эки эсе көбөйтүлсүн (болжол менен 30/40 мүнөт).

Камыр көлөмү эки эсе көбөйгөндөн кийин, жумуш столуңузга же стол үстүнө бир аз жайылган унду салып, ага камырды салыңыз. Камырды бир аз же бир аз калыңдыкта калтырганга чейин тоголоктун жардамы менен жууруңуз.

Сиз аны узартып кийин, биз пончиктерибиздин формасын жасоого киришебиз. Биз колдондук тегерек макарон кескичтери бир чоңураак, бир кичирээк, бирок сизде жок болсо, анда сиз колдоно аласыз чоң тегерек кадимки стакан, ал эми чакан тегерек шире бөтөлкөсүнүн капкагы. Пончиктерди кесип, майланган кагаз менен текчеге коюңуз. Пончиктерди болжол менен 30 мүнөткө тыныктырыңыз, ошондо алардын көлөмү болжол менен эки эсе чоңойгонун көрө аласыз.

Аларды даярдап алгандан кийин. Пончиктерди кууруу үчүн казан даярдайбыз. Ал биз аны көмөч казанга отургузбаганыбыз маанилүү. Бизге мунай кудугун конденсациялай турган тегерек идиш керек. Ошол казан жерде мол зайтун майы кастрюлдун дээрлик жарымы толгончо, ал ысып кетсин.

Бизде бир жолу ысык май, пончиктерибизге манжаларыбызды такпай коюудан этият болуңуз, Пончиктерибизди майга кезек-кезеги менен кууруйбуз эки жагына чейин алтын чейин, жана алардын ар биринен май агып кетсин жана биз даярдаган мештин текчесине муздатып коюңуз. Алар муздап жатканда биз кумшекер, сүт жана ванилинди аралаштырып, ак глазурь даярдайбыз күрөң тийүү менен бир тектүү аралашманы алганга чейин.
Пончиктерди аралашмага малып, текчеге таштайбыз бышыруучу кагаздын астына глазурдун калдыктары түшүп кетишин унутпаңыз.

Кааласаңыз, шоколаддан жылтырак жасай аласыз.

Алар даамдуу, абдан үлпүлдөк жана аларды жасап бүтсөңүз эле жок болуп кетишет деп ишендирип кетем.

Макаланын мазмуну биздин принциптерге карманат редакциялык этика. Ката жөнүндө кабарлоо үчүн чыкылдатыңыз бул жерде.

21 комментарий, өзүңүздүкүн калтырыңыз

Комментарий калтырыңыз

Сиздин электрондук почта дареги жарыяланбайт. Милдеттүү талаалар менен белгиленет *

*

*

  1. Маалыматтар үчүн жооптуу: Мигель Анхель Гатан
  2. Маалыматтын максаты: СПАМды көзөмөлдөө, комментарийлерди башкаруу.
  3. Мыйзамдуулук: Сиздин макулдугуңуз
  4. Маалыматтарды берүү: Маалыматтар үчүнчү жактарга юридикалык милдеттенмелерден тышкары билдирилбейт.
  5. Маалыматтарды сактоо: Occentus Networks (ЕС) тарабынан уюштурулган маалыматтар базасы
  6. Укуктар: Каалаган убакта маалыматыңызды чектеп, калыбына келтирип жана жок кыла аласыз.

  1.   txell ал мындай деди:

    кургак нан бышыруучу левура падышалык эмес

    1.    resept.com ал мындай деди:

      Салам! Бул учурда биз сатып алганыбыз - Royal нан бышыруучу кургак ачыткы, аны ушундай деп аташат, ал кадимки Royal ачыткысы эмес, бирок белгилүү бир Royal бренддик нан бышыруучу жай :)

      1.    Hope Fernandez ал мындай деди:

        Мен кургак нан бышыруучу ачыткыны көп колдоном ... Нандын түрлөрүн жасайм жана дээрлик ар дайым болбосо дагы, мен колдонгон тамак ...

        1.    Анджела Вилларежо ал мындай деди:

          Бул сиз үчүн сонун иштейт :)

  2.   Mila Cl ал мындай деди:

    Салам!! Мен ачыткы менен бир аз кармалып калдым, бул жерде алар тоңуп калган жакта турган меркадонада сатышат ... ошону колдонсом болобу ??? Жообу үчүн алдын ала рахмат ...

    1.    Анджела Вилларежо ал мындай деди:

      Салам! Ооба, бул муздаткыч бөлүктө турган эки блок менен кош пакетте келген Меркадонанын кысылган ачыткысы :)

  3.   Hope Fernandez ал мындай деди:

    Huysss ... .жакшы !!! !!! кыска убакыттын ичинде көп пончиктер ...
    Мен аларга узак убакытты көтөрүп жүрүүгө уруксат бердим ... жана эки жолу ... жана албетте, аларга ээ болуу үчүн көп убакыт талап кылынат.
    Мага бул рецепт жана аны жасоо ыкмасы жагат ... Мага бир нече пончик даярдашым керек болот.
    кучактоо

    1.    Анджела Вилларежо ал мындай деди:

      Рахмат сага!! :)

      1.    сара ал мындай деди:

        Мага чындыгында абдан бай адамдар аябай жакты, бирок алар канаттуулардын саны өтө эле көп болчу жана алардын бардыгы менде жок болчу, аларды сатып алууга бардым, даярдадым, жасалышы абдан оңой, үй-бүлөм аларды сынап көрүштү жана алар канчалык бай экендигин айтышты.

        1.    Анджела Вилларежо ал мындай деди:

          Сара кандай жакшы! :)

  4.   Ракель Фрага Монтемайор ал мындай деди:

    Салам, рецепт аябай сонун, мен кургак нан бышыруучу уюткусу гранулданган текстурасы бар экендигин билгим келет (майда гранулдарда).
    Кумурскадан чоң рахмат
    eman

    1.    Анджела Вилларежо ал мындай деди:

      Алар экөө тең, же жаңы же кичинекей гранилонун бирөөсүнө сиз айткандай кызмат кылышат :)

  5.   disqus_U4FdrakINy ал мындай деди:

    ал кандай ачыткы экендигин белгилеп коюңуз …………………………………………………………… ..

    1.    Анджела Вилларежо ал мындай деди:

      Сиз кургак пресстелген нан бышыруучу ачыткыларды колдоно аласыз, ал кадимкидей эмес, майда кургак күрөң шарларда болот. Же муздаткыч аймактагы Меркадонада саткан жаңы ачыткы :)

      1.    Нур РД ал мындай деди:

        Саламатсызбы, ал конверттер канча грамм ачыткы алып келет? Менде ачытма бар, бирок жарым кило бар

        1.    Анжела ал мындай деди:

          12,5 грамм көтөрөт :)

        2.    Анджела Вилларежо ал мындай деди:

          Алар 12,5 грамм алып келишет :)

  6.   mj ал мындай деди:

    Мага дагы бир аз ун кошууга туура келди, анткени камыр манжаларыма жабышып калат. Менде буга чейин эле эс алып жүргөндүктөн, алар чыгабы же жокпу билбейм. Мен ишенем ;-)

  7.   Хосе ал мындай деди:

    кондитердик унду колдоно аласызбы?

  8.   Veronika erroz ал мындай деди:

    салам күнүңүз менен бир суроо…. Мен Меркадонанын ачыткыларынын жарым пакетин сагындым, бул фреска, анда йогурттар кайда? .. ар бири 25 граммдан эки пакет бар ...

  9.   Хуан Карлос Солера ал мындай деди:

    Эгерде мен аларды ушул рецепт менен бышырсам, алар куурулган менен кошо чыкмак беле? Эгерде мен буудай унун же башка дан, арпа же сулу жармасынан алынган унду пайдалансам, алар дагы жакшы иштейби?