ингредиенттер
- 4 адамга
- 450 гр бышырылган нокот
- 80 гр жаздык пияз
- Жаңы кориандр
- Жаңы петрушка
- 2 аш кашык сарымсак порошогу
- 1/2 аш кашык паприка
- 1/2 аш кашык зире
- Sal
- 5 аш кашык нокот уну
- Йогурт соусу үчүн
- 1 грек йогурту
- 10 грамм лимон ширеси
- 30 гр кошумча зайтун майы
- Sal
- Жаңы тартылган кара мурч
Сиз фалафел деген эмне экендигин билесизби? Сиз билбеген баарыңыздар үчүн, бул ноокустун пастасынан жасалган, өтө ачуу жана куурулган шарлар. Алар көбүнчө пита наны жана йогурт соусу менен коштолот, бирок биз аларды жаап, жакшы табакча француз картошкасы менен коштойбуз.
даярдоо
Биз муну менен жасайбыз нокот буга чейин бышырылган аны бир топ жеңилдетүү. Идишке нокотту жыпар жыттуу заттарды жакшы бөлүштүрүп салабыз (артыкчылыктардан пайдаланып, кориандр жана петрушканы жетиштүү өлчөмдө кошобуз).
Бардыгын миксер менен аралаштырып, анын макарон консистенциясына ээ экендигин көрөбүз. Аларды татып көрүп, тузду оңдоңуз. Нокоттун унун кошуп, биз камырдын бышык топторун жасоо үчүн бекем экендигин көрөбүз. Алар өтө кыйын болбошу үчүн сак болуңуз.
Эми фалафелдин ар бирин зайтун майына кууруп, жылуу кабыл алыңыз.
Йогурт соусу үчүн
Бардык ингредиенттерди вилка менен чаап, соусту бериңиз, бул жөнөкөй.
Комментарий биринчи болуп